Boiled egg salad 🥚
🥗 Boiled Egg Salad (Use Salad from 7-Eleven)
🛒 raw materials
• 1-2 chicken eggs
• Ready to eat vegetable salad from 7-Eleven 1 box
• Dressing (Choose Japanese Sesame / Caesar / or Split Half Envelopes to Reduce Cal)
• A little black pepper (if you like)
🥚 How to boil a nice egg. The yolk is not dark.
1.Remove the egg from the refrigerator. Set aside room temperature for 5-10 minutes.
2. Put water to flood the eggs. Set the fire in the middle until it boils.
3. When the water boils. Timer:
• 7 min = Greasy egg yolk
• 9-10 min = Well-cooked eggs, silky texture
4. Complete the time, immediately soak in cold water for 5 minutes (the shell is easy to peel and does not form a green border around the yolk)
🥗 How to arrange a dish
1. Pour salad vegetables into a bowl.
2. Peel the egg and cut it in half. Put it on the salad.
3. Sprinkle black pepper
4. Light dressing (If Kum Cal, use only half a packet)
# Boiled egg vegetable salad # morningroutine # Easy breakfast
สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูสลัดไข่ต้ม ผมขอแชร์ประสบการณ์เพิ่มเติมจากการทำสลัดไข่ต้มด้วยวัตถุดิบง่าย ๆ ที่มีขายในเซเว่นฯ ซึ่งสะดวกและประหยัดเวลาอย่างมาก ผมมักจะเลือกใช้สลัดผักพร้อมทานจาก 7-Eleven เพราะมีหลายแบบให้เลือก ทั้งแบบผักรวมและผักสลัดที่สดใหม่ แถมน้ำสลัดก็มีหลายรสชาติ เช่น งาญี่ปุ่นหรือซีซาร์ ผมชอบวิธีแบ่งใช้แค่ครึ่งซองเพื่อลดแคลอรี่ และราดน้ำสลัดแบบเบา ๆ เพื่อความลงตัวของรสชาติและสุขภาพ โดยส่วนตัวแนะนำให้โรยพริกไทยดำเล็กน้อยช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่ดีขึ้น เทคนิคสำคัญในการต้มไข่ที่ผมเรียนรู้มา คือการนำไข่ออกจากตู้เย็นพักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 5-10 นาที เพื่อให้ไข่ไม่แตกง่ายเมื่อโดนน้ำร้อน จากนั้นใส่น้ำให้ท่วมไข่แล้วตั้งไฟกลางจนเดือด เมื่อเดือดแล้วจับเวลาที่ 7 นาทีสำหรับไข่แดงแบบเยิ้ม หรือ 9-10 นาทีสำหรับไข่สุกกำลังดีและเนื้อเนียน หลังจากครบเวลา รีบนำไข่ไปแช่ในน้ำเย็นทันทีประมาณ 5 นาที เพื่อให้เปลือกไข่ปอกง่าย และป้องกันไข่แดงเกิดขอบเขียวซึ่งเกิดจากความร้อนสูงเกินไป การจัดจานก็ง่ายมาก เพียงเทสลัดผักลงในชาม ปอกเปลือกไข่แล้วผ่าครึ่งวางบนสลัด จากนั้นโรยพริกไทยดำและราดน้ำสลัดเล็กน้อย เมนูนี้เหมาะกับมื้อเช้าที่ไม่อยากยุ่งยากแต่ยังได้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน และยังเหมาะกับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือดูแลสุขภาพด้วย สุดท้ายนี้ ผมแนะนำให้ลองปรับเปลี่ยนน้ำสลัดหรือเพิ่มวัตถุดิบอื่น ๆ เช่น มะเขือเทศเชอร์รี หรืออโวคาโด เพื่อเพิ่มรสชาติและความหลากหลายให้เมนูของคุณเองครับ
