หมูผัดพริกหยวก
สูตรอาหาร
🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: เนื้อหมูสันนอก พริกหยวก หอมใหญ่ ส่วนผสม ซอสฝาเขียว น้ำมันหอย ซีอิ๊วหวาน กระเทียม น้ำมันพืช
🥘อุปกรณ์ทำอาหาร: ตะหลิวกับกระทะ เตาแก๊ส
🍳ขั้นตอนการทำ: ตั้งกระทะให้ร้อนพอประมาณเจียวกระเทียม พให้หอมเหลือง ใส่หมูลงไป พอเนื้อหมูเริ่มสุกใส่หอมใหญ่กับพริกหยวกลงไป ปรุงรสชาติตามใจชอบ ส่วนเราไม่ใส่น้ำตาลเพิ่มและไม่ใส่ผงชูรสเพิ่ม
👍🏻คำแนะนำ: แนะนำให้ซื้อพริกหยวกสดๆจะกรอบอร่อยมาก
นอกจากขั้นตอนและวัตถุดิบที่แชร์ไปแล้ว การเลือกพริกหยวกสดใหม่ถือเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะพริกหยวกสดจะมีเนื้อกรอบและรสชาติหวานธรรมชาติที่ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูนี้ สำหรับหมูสันนอกควรหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ เพื่อให้สุกทั่วถึงและยังคงความนุ่ม ช่วงผัดควรใช้ไฟกลางถึงแรงปานกลางเพื่อให้เนื้อหมูและผักสุกเร็วโดยไม่สูญเสียความกรอบของหอมใหญ่และพริกหยวก ถ้าอยากเพิ่มความกลมกล่อม สามารถปรับเพิ่มซอสหอยนางรมหรือน้ำมันงาเล็กน้อยในขั้นตอนปรุงรสได้ตามชอบ อีกทั้งไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลหรือผงชูรสช่วยให้เมนูนี้เหมาะกับทุกคนที่ชื่นชอบอาหารรสไม่จัดแต่ยังคงรสชาติแบบบ้านๆ เวลาทำเสร็จใหม่ๆ ควรทานทันทีเพื่อรับรสสัมผัสของผักกรอบและหมูนุ่มอย่างเต็มที่ เมนูนี้เหมาะกับรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เป็นอาหารจานโปรดของหลายคนที่บ้านเช่นกัน
