เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “koubai ginza shabu shabu menu” หรือ “ginza shabu central park” แล้วลังเลว่าจะไปลองดีไหม ขอแชร์จากประสบการณ์ที่ไปทานมาค่ะ ร้านอยู่ในโซน Dusit Central Park เดินทางค่อนข้างสะดวก บรรยากาศร้านคือดีมาก ฟีลญี่ปุ่นแบบเรียบหรู เหมาะทั้งไปเดต ไปฉลอง หรือพาครอบครัวไปกินแบบอยากได้ร้านที่นั่งสบาย ๆ ไม่วุ่นวาย สิ่งที่คนมักถามกันคือ “เมนูมีอะไรบ้าง” โดยรวมจะเป็นชาบู/สุกี้ยากี้ที่เน้นคุณภาพเนื้อ โดยเฉพาะสายเนื้อที่อยากลอง “วัวขนแดง” (เนื้อที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน) แนะนำให้เริ่มจากเซ็ตที่มีรวมหลายพาร์ต จะได้เทียบความนุ่ม/มันของแต่ละส่วน แล้วค่อยสั่งเพิ่มเป็นจาน ๆ ตามความชอบ ไอเดียการสั่งแบบไม่พลาด (สำหรับมือใหม่) 1) เลือกน้ำซุปก่อน: ถ้าอยากชิมรสเนื้อให้ชัด เลือกซุปใสหรือซุปที่รสไม่จัดมาก แต่ถ้าชอบเข้มข้นก็เลือกแนวสุกี้ยากี้ได้ (จิ้มไข่คือฟิน) 2) สั่งเนื้อแบบรวมพาร์ต: จะได้ลองทั้งชิ้นนุ่ม ๆ กับชิ้นที่มันแทรกมากขึ้น ใครไม่ทานเนื้อก็ยังพอมีหมู/ซีฟู้ดให้เลือก (ลองถามพนักงานได้เลย) 3) อย่าลืมผักและเห็ด: ช่วยตัดเลี่ยนและทำให้น้ำซุปหวานขึ้นจริง ๆ ส่วน “เมนูของกินเล่น/ของทานคู่” ถ้าเห็นพวกจานเรียกน้ำย่อยแนวญี่ปุ่น (เช่น สลัด หรือของทอดเบา ๆ) แนะนำให้สั่งมาแชร์กันก่อนลงหม้อ จะช่วยให้มื้อสนุกขึ้นและไม่รีบอิ่มจากเนื้ออย่างเดียว เรื่องราคา: ร้านแนวนี้โดยธรรมชาติจะอยู่ในระดับกลาง-ค่อนสูงตามคุณภาพเนื้อและโลเคชันใน Central Park ทริคของเราคือไป 2 คนแล้วเลือกเซ็ตที่คุ้มสุด + เพิ่มเนื้อเฉพาะชิ้นที่ชอบอีก 1 อย่าง จะได้อิ่มพอดีและคุมงบง่ายกว่า สุดท้ายเรื่องบรรยากาศ: ถ้าอยากได้โต๊ะที่นั่งสบาย ๆ แนะนำจองล่วงหน้า โดยเฉพาะช่วงเย็น/วันหยุด เพราะร้านฮิตพอสมควร ใครกำลังมองหาร้าน “Ginza shabu” ในโซน Dusit Central Park ที่ทั้งอร่อยและวิวบรรยากาศดี ๆ Koubai Ginza Shabu Shabu เป็นอีกร้านที่เราอยากให้ลองค่ะ