With rice, swamp, chonburi
Rice and boiled rice are number one anyway.# Dry rice # Fish gruel # Chon Buri # Swamp house
บ้านบึงชลบุรีเป็นแหล่งรวมอาหารท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อมาก โดยเฉพาะเมนูข้าวแห้งซึ่งเป็นข้าวสวยเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวเข้มข้นรสจัดกลมกล่อม ที่นี่ผมได้มีโอกาสลิ้มรสข้าวแห้งที่ผสมผสานวัตถุดิบสดใหม่จากชุมชน บวกกับสูตรลับของร้านที่รักษาความเป็นเอกลักษณ์ไว้อย่างดี รสชาติของข้าวแห้งที่นี่มีทั้งรสเค็มหวาน และเผ็ดนิดๆที่ทำให้อยากกินอีกเรื่อยๆ ข้าวต้มปลาที่จังหวัดชลบุรี โดยเฉพาะที่บ้านบึง ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่หลายคนติดใจ ปลาที่ใช้ มักจะเป็นปลาสดเนื้อแน่นที่ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถัน น้ำซุปร้อนๆหอมกรุ่นด้วยเครื่องปรุงสมุนไพรไทยให้ความรู้สึกสบายท้องและเต็มไปด้วยคุณค่า ทั้งนี้บ้านบึงยังขึ้นชื่อในเรื่องของวัตถุดิบปลาและอาหารทะเลสดใหม่ส่งตรงมาจากทะเลใกล้เคียง จึงไม่น่าแปลกใจที่เมนูนี้จะได้รับความนิยมสูง หากคุณเป็นคนที่ชอบลองอาหารอร่อยและหลากหลาย อยากแนะนำให้ลองไปสัมผัสกับข้าวแห้งและข้าวต้มปลาที่บ้านบึง จะได้พบกับรสชาติที่แตกต่างจากที่อื่นและประสบการณ์ที่อบอุ่นเหมือนได้กินอาหารที่บ้านคนท้องถิ่นจริงๆ นอกจากรสชาติที่เด็ดแล้ว การเดินทางไปยังร้านอาหารเหล่านี้ยังช่วยให้ได้เห็นวิถีชีวิตและบรรยากาศของชุมชนบ้านบึงที่เต็มไปด้วยความเป็นกันเองและอบอุ่นเช่นกัน
