Pickled Onions หอมแขกดอง ฮิตเต็มฟีด ทำง่ายมาก
ใครไม่ชอบลองทำแบบนี้ดูนะคะ อร่อยมากๆ และทำง่าย
หอมแดง (Red onions)
เกลือ (Salt)
น้ำส้มสายชู (White Vinegar)
น้ำส้มสายชูไวน์แดง (Red Wine Vinegar)
น้ำผึ้ง (Honey)
น้ำเปล่า (Water)
-ผสมเกลือ น้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชูไวน์แดง น้ำผึ้ง และน้ำเปล่า คนให้ละลายเข้ากัน
-เทลงบนหอมแดงให้ท่วม
-แช่ตู้เย็น 1 คืน
#อาหารคลีน #หอมแดงดอง #Pickledonnions #ติดเทรนด์ #ทําอาหารกินเองง่ายๆ
ตั้งแต่ลองทำหอมแขกดองสูตรนี้ก็รู้สึกว่าสะดวกและรวดเร็วมากค่ะ ที่สำคัญรสชาติถูกใจจนต้องทำซ้ำบ่อยๆ ขั้นตอนง่ายมาก เพียงแค่ผสมเกลือ น้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชูไวน์แดง น้ำผึ้ง และน้ำเปล่าให้เข้ากัน แล้วเทท่วมหอมแดงไว้ จากนั้นแช่ตู้เย็นหนึ่งคืนเท่านั้นเอง ความน่าสนใจของหอมแดงดองสูตรนี้ก็คือการใช้สองประเภทน้ำส้มสายชู — น้ำส้มสายชูธรรมดาและน้ำส้มสายชูไวน์แดง ซึ่งช่วยเพิ่มความลึกของรสชาติและกลิ่นหอมที่ต่างจากสูตรดั้งเดิม น้ำผึ้งช่วยเพิ่มความหวานเล็กน้อยทำให้รสชาติไม่เปรี้ยวจนเกินไป และทำให้สีของหอมแดงดูน่าทานมากขึ้น สำหรับใครที่อยากทานเมนูนี้กับอาหารคลีนก็เหมาะมาก เพราะส่วนผสมใช้วัตถุดิบธรรมชาติ ไม่มีสารกันเสียหรือสารเติมแต่ง นอกจากนี้ยังสามารถนำหอมแขกดองนี้ไปรับประทานคู่กับสลัดหรืออาหารจานหลักอื่นๆ เพื่อเพิ่มความสดชื่นและรสชาติที่หลากหลาย จากประสบการณ์ส่วนตัว เห็นได้ชัดว่าหอมแขกดองนี้ช่วยเสริมรสชาติอาหารได้อย่างดี โดยเฉพาะเวลาทานกับข้าวเหนียวหมูปิ้ง หรือต้มยำรสเผ็ด สีสวยสดใสและรสชาติที่กลมกล่อมทำให้ทุกเมนูดูน่ากินขึ้นมาก สรุปคือสูตรนี้เหมาะมากสำหรับผู้เริ่มต้น เพราะทำง่าย ส่วนผสมไม่ซับซ้อน ใช้เวลาแช่แค่คืนเดียวก็พร้อมทาน และยังเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพเพราะใช้วัตถุดิบธรรมชาติ เป็นอีกหนึ่งไอเดียดีๆ ที่อยากแนะนำให้ลองทำดูค่ะ
