Smoothie lychee
วันนี้อยากมาแชร์ประสบการณ์การทำลิ้นจี่สมูทตี้ที่เหมาะกับหน้าร้อนแบบนี้มาก ๆ เพราะนอกจากจะช่วยคลายร้อนแล้วยังดีต่อสุขภาพด้วย ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว และมีน้ำตาลธรรมชาติที่ไม่สูงเกินไป อีกทั้งยังมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงผิวและเสริมภูมิคุ้มกัน การนำลิ้นจี่มาทำสมูทตี้จึงเป็นทางเลือกที่ดีในการรับประทานผลไม้อย่างอร่อยและง่ายดาย สูตรที่ผมใช้คือการปั่นเนื้อลิ้นจี่สดกับน้ำแข็ง เพิ่มนมสดหรือน้ำกะทิเพื่อเพิ่มความมัน และเลือกใช้น้ำผึ้งเล็กน้อยแทนน้ำตาลเพิ่มความหวาน จากนั้นก็ปั่นจนเนียนละเอียด เสิร์ฟเย็น ๆ รสชาติจะหวานพอดี และเนื้อสมูทตี้นุ่มละมุน ถ้าอยากได้สูตรที่สุขภาพมากขึ้น สามารถเพิ่มผักใบเขียวอย่างผักโขมหรือ kale ลงในสมูทตี้ได้ โดยรสจะกลมกล่อมและได้ประโยชน์เพิ่มขึ้นอีกด้วย สำหรับคนที่ชอบของหวานแต่กังวลเรื่องน้ำตาล ลิ้นจี่สมูทตี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่ทุกคนลองทำกันได้ง่าย ๆ ที่บ้าน แค่มีลิ้นจี่สด น้ำแข็ง และเครื่องปั่นดี ๆ ก็พร้อมทำได้เลย นอกจากนั้นยังแวะไปลองชิมลิ้นจี่สมูทตี้ที่บ้านใจดี @Banjaidee C ที่ราคาน่ารักเพียง 59 บาท ซึ่งเป็นร้านที่เน้นใช้วัตถุดิบคุณภาพดี การันตีความอร่อยและสดชื่นแบบฟิน ๆ เลยค่ะ ลองทำดูนะคะ แล้วจะติดใจความหอมหวานและความเย็นสดชื่นในทุกแก้วที่ทำเอง
