เผื่อใครกำลังหารีวิว “กระทะ CORELLE DuraNano / Dura Nano” แบบใช้งานจริง เรามาเล่ารายละเอียดเพิ่มให้ตัดสินใจง่ายขึ้นค่ะ เพราะตอนแรกเราก็ลังเลเหมือนกันว่า “non-stick แบบไม่เคลือบ” จะลื่นจริงไหม หลังลองใช้รุ่นกระทะทอดขนาด 24cm (24cm fry pan) จุดที่รู้สึกชัดเลยคือความลื่นตอนทำเมนูง่าย ๆ เช่น ไข่ดาว ไข่เจียว อกไก่ย่าง หรือผัดผัก ใช้น้ำมันน้อยลงได้จริง บางเมนูเราแค่ทาน้ำมันบาง ๆ ด้วยกระดาษทิชชู่ก็พอ อาหารไม่ติดกระทะและตะหลิวไม่ต้องขูดแรง ๆ ทำให้ทำครัวสนุกขึ้นเยอะ อีกอย่างที่ชอบคือการกระจายความร้อนค่ะ กระทะร้อนค่อนข้างสม่ำเสมอ ทำให้เนื้อสัตว์เกรียมสวยและผักไม่ไหม้เป็นจุด ๆ (อันนี้ช่วยมากเวลาไฟแรง) วัสดุแนว stainless steel cookware ให้ฟีลแน่นมือ ดูทน และดีไซน์เรียบสวยวางในครัวแล้วดูคลีน ๆ ทริคเล็ก ๆ ให้ลื่นและอยู่กับเรานาน: - ก่อนใช้ครั้งแรก ล้างและเช็ดให้แห้ง แล้วอุ่นกระทะไฟอ่อน-กลางสักครู่ค่อยใส่วัตถุดิบ - หลีกเลี่ยงการเร่งไฟแรงสุดตั้งแต่กระทะยังเย็น (ช่วยให้ผิวสัมผัสทำงานได้ดี) - ใช้ตะหลิวไม้/ซิลิโคนจะสบายใจกว่า แม้ตัวกระทะจะดูทนมาก เรื่องทำความสะอาดคือผ่านค่ะ หลังทำอาหารให้พักให้กระทะอุ่นลงก่อนค่อยล้าง คราบส่วนใหญ่หลุดง่ายมาก ใช้ฟองน้ำนุ่ม ๆ กับน้ำยาล้างจานก็เอาอยู่ ถ้ามีคราบแน่น ๆ แช่น้ำอุ่นแป๊บหนึ่งแล้วค่อยเช็ดออก ไม่ต้องขัดโหด สรุปสำหรับเรา CORELLE DuraNano เป็นตัวเลือกที่เหมาะกับคนอยากได้กระทะ non-stick ที่ใช้งานทุกวัน เน้นทำอาหารคลีน ๆ ใช้น้ำมันน้อย และอยากได้กระทะที่ดูทน/ไม่ลอกง่ายค่ะ ใครอยากตาม พิกัดเราดูใน Shopee/Lazada ร้าน Maison Essential ได้เลย