เทคนิคการลวกหอยแครงความสุกแต่ละแบบ
การลวกหอยแครงให้อร่อย ขึ้นอยู่กับระดับ ความสุกที่ชอบ โดยเริ่มจากต้มน้ำให้เดือดพล่านก่อน แล้วจึงใส่หอยลงไปจับเวลา 🩷 สุกน้อย (เลือดซิบ) : ลวก 30–45 วินาที เนื้อยังนุ่ม ฉ่ำ หวาน 🧡 สุกปานกลาง : ลวก 50–70 วินาที เนื้อเริ่มแน่น มีความฉ่ำ เหมาะกับคนส่วนใหญ่ 🤎 สุกมาก : ลวก 90–120 วินาที เนื้อสุกทั่วถึง แ