เค้กกล้วยหอมเนยสด
เพิ่งหัดทำเค้กครั้งแลกเลยค่ะ เพื่อนเลยแนะนำให้ลองทำเค้กกล้วยหอม หมวยใช้สูตรการชั่งตวงต่างๆ ตามช่องคุณพิมมี่ในบ้านแดงเลยค่ะ เนื้อเค้กออกมาแน่นนุ่มมากๆ หอมกล้วยอ่อนผสมกินเนย หมวยใข้ถาดอบ 9*9 เพื่อนๆมีสูตรมาแบ่งปันกันได้นะคะ#เค้กกล้วยหอมเนยสด #ขนมสูตรคุณพิมมี่ #หัดทําขนม #bakery #cakes
สำหรับคนที่ชอบเค้กกล้วยหอมเนยสดแบบเนื้อแน่น วันนี้อยากแนะนำเคล็ดลับการทำให้ออกมานุ่มและหอมกล้วยจริง ๆ ที่หมวยได้ลองทำแล้วเห็นผลดีคือ คัดเลือกกล้วยหอมสุกงอมที่มีความหอมและหวานกำลังดี จะช่วยเพิ่มรสชาติของเค้กมากขึ้น นอกจากนี้ การใช้เนยสดแท้ในการอบเค้กก็ช่วยให้เนื้อเค้กออกมานุ่มและมีกลิ่นหอมมันที่เป็นเอกลักษณ์ หมวยใช้ถาดอบขนาด 9*9 นิ้ว เหมาะสำหรับทำได้ทั้งเค้กขนาดกลางและขนาดพอดีทานในครอบครัว การชั่งตวงวัตถุดิบแต่ละอย่างให้ออกมาตรงตามสูตรจึงเป็นสิ่งสำคัญมาก เพื่อให้เค้กออกมาเนื้อแน่นแต่ไม่แข็งหรือแข็งกระด้าง อีกข้อที่หมวยพบว่าช่วยทำให้เค้กกล้วยหอมเนยสดนุ่มคือนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมด้วยความเบามือ ไม่ต้องคนแรงเกินไป เพื่อให้เนื้อเค้กคงตัวและไม่เสียความฟู การนำเค้กออกมาพักในถาดให้อุ่นก่อนตัดจะช่วยให้เนื้อเค้กเซ็ตตัวดี ทานได้รสสัมผัสนุ่มนวล สุดท้ายแล้ว การทำเค้กกล้วยหอมเนยสดเป็นความสุขและได้ฝึกฝีมือ ถ้าเพื่อน ๆ ลองทำตามสูตรกล้วยหอมและเนยสดนี้ แล้วลองปรับเปลี่ยนเพิ่มส่วนผสม เช่น ใส่วอลนัท หรือช็อกโกแลตชิปก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ ลองทำแล้วมาแชร์ประสบการณ์กันค่ะ!
