จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองราดหน้าที่โรงแรมอลิซาเบธนี้ ผมต้องบอกเลยว่าความอร่อยนั้นไม่ธรรมดา เพราะสูตรนี้สืบทอดมากว่า 35 ปีจริงๆ เส้นนุ่มเหนียวกำลังดี และน้ำราดหน้าที่เข้มข้นด้วยรสชาติที่กลมกล่อม ถึงรสชาติจัดจ้านแบบอาหารใต้แท้ๆ ร้านนี้ตั้งอยู่ในจังหวัดพัทลุง ใกล้กับเกาะเต่าป่าพะยอม ซึ่งถือว่าเป็นจุดแวะพักที่เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากชิมอาหารพื้นเมืองแท้ๆ หมูและผักในราดหน้าสดใหม่ทุกวัน ทำให้รู้สึกถึงความตั้งใจในการปรุงแต่ละจาน สิ่งที่ผมชอบมากคือความเรียบง่ายแต่รสชาติกลมกล่อมและเข้มข้นในทุกคำที่กิน ทำให้รู้สึกถึงความอบอุ่นเหมือนกินอาหารที่บ้าน รวมถึงการบริการก็เป็นกันเองเหมือนญาติพี่น้อง ซึ่งช่วยเพิ่มความประทับใจอย่างมาก สำหรับใครที่สนใจอยากลองราดหน้าสูตรเก่าแก่ที่นี่ แนะนำให้มาช่วงเวลาที่ไม่ใช่วันหยุดยาว เพื่อจะได้ไม่ต้องรอนาน และลองสั่งเมนูอื่นๆ ที่ปรุงด้วยสูตรเดียวกัน เพราะเชื่อว่าความพิถีพิถันนี้จะทำให้ทุกคนประทับใจไม่แพ้กัน