ระวังเสียตังฟรีกับผงมัทฉะปลอม!
ใครเคยซื้อผงมัทฉะมาแล้วมีความขม ฝาด กินไม่ได้บ้างคะ? บางครั้งมัทฉะที่เขียนว่า Ceremonial Grade ก็อาจจะไม่ใช่เกรดที่ดีเสมอไป โดยเฉพาะพวกถุงๆหรือซองๆใน supermarket หรือที่วางอยู่บนชั้นวางของในห้าง
Check-list ดูดีๆก่อนซื้อ
- ผงมัทฉะแนะนำให้ซื้อที่อยู่ในรูปแบบของกระปุกทึบ
- สีของมัทฉะ อันนี้ถามคนขายก็ได้นะคะ
แนะนำถ้าจะสั่งมาทำเองที่บ้าน พรีกับร้านต่ างๆในออนไลน์ หรือไม่ก็ทักไลน์ไปหาร้านที่เขาจำหน่ายมัทฉะอยู่แล้วค่ะ ปลอดภัยกว่าและของจริงแน่นอนค่ะ แต่ก็ใช่ว่าเราจะได้รสชาติแบบที่เราไปกินที่ร้านนะคะ เพราะเทคนิคการตีก็มีส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของมัทฉะด้วยค่ะ
หลายคนที่ชอบดื่มชาเขียวมัทฉะคงเคยพบกับปัญหาผงมัทฉะที่ซื้อมาแล้วรสชาติขมและฝาดจนกินไม่ไหว ซึ่งสาเหตุส่วนใหญ่มาจากมัทฉะปลอมที่วางขายตามซูเปอร์มาร์เก็ตหรือห้างสรรพสินค้าทั่วไป โดยมักจะมีลักษณะเป็นซองหรือถุงที่ใช้บรรจุแทนที่จะเป็นกระปุกทึบซึ่งช่วยรักษาคุณภาพของผงไว้ได้ดีกว่า จากประสบการณ์ส่วนตัว พบว่าการเลือกซื้อมัทฉะจากร้านที่มีชื่อเสียงหรือร้านออนไลน์ที่เชื่อถือได้ จะช่วยลดความเสี่ยงในการซื้อผงปลอมที่ไม่มีคุณภาพ เพราะนอกจากจะได้มัทฉะแท้แล้ว รสชาติที่ได้ก็จะกลมกล่อม หอม และไม่มีความขมฝาดเหมือนมัทฉะราคาถูกที่วางขายทั่วไป นอกจากนี้ สีของผงมัทฉะแท้ควรเป็นสีเขียวสด ไม่ซีดหรืออมเหลือง กลิ่นหอมสดชื่นคล้ายกลิ่นหญ้าสด และเนื้อผงสัมผัสนุ่มไม่จับตัวเป็นก้อน หากพบว่ามีความผิดปกติควรหลีกเลี่ยงการซื้อ และอย่าหลงเชื่อคำว่า "Ceremonial Grade" บนซองที่มักจะเป็นการโฆษณาเกินจริง สำหรับใครที่อยากทำมัทฉะทานเองที่บ้าน แนะนำให้ซื้อผงมัทฉะแบบกระปุกที่มีการซีลกันความชื้นดี และทดลองชงด้วยน้ำอุณหภูมิไม่สูงเกินไปเพื่อรักษารสชาติ กลิ่น และคุณประโยชน์ของผงมัทฉะให้ดีที่สุด และอย่าลืมทักไลน์สอบถามร้านค้าเพื่อยืนยันถึงแหล่งที่มาของผงมัทฉะก่อนตัดสินใจซื้อ
