6/10 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมลาบทรงหมกเป็นเมนูอาหารอีสานที่คนไทยหลายคนชื่นชอบ เนื่องจากรสชาติที่จัดจ้านและความหอมเฉพาะตัวของสมุนไพรและเครื่องเทศที่ใช้ทำ ในส่วนของการเตรียมลาบทรงหมกสูตรเตวรากรนั้น นอกจากการใช้เนื้อสัตว์สดที่มีคุณภาพแล้ว การเลือกวัตถุดิบเสริม เช่น ข้าวคั่วที่คั่วเอง ยังช่วยเพิ่มความหอมและรสสัมผัสที่พิเศษมากขึ้น สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความกรุบกรอบของผักเคียง สามารถเลือกสกุชชี่ซึ่งเป็นผักหรือต้นอ่อนที่มีรสชาติสดชื่นมาทานร่วมกัน ช่วยต่อต้านความมันและเพิ่มรสชาติให้มื้ออาหารสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ประสบการณ์ส่วนตัวแนะนำว่าควรปรับรสชาติตามความชอบ เช่น เพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำปลาให้พอดี จะช่วยให้ลาบทรงหมกมีรสชาติเปรี้ยว เค็มหวานกลมกล่อมอย่างลงตัว นอกจากนี้การเสิร์ฟในอุณหภูมิห้องหรือลงมือหลังต้มสุกใหม่ๆ จะช่วยรักษาความสดของเมนูและรสชาติไม่จืดง่าย สุดท้ายนี้ ลาบทรงหมกไม่ใช่แค่เมนูรสชาติจัดจ้านเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความรักในวัฒนธรรมทางอาหารของไทยอีสาน ที่เหมาะสำหรับการแบ่งปันในหมู่คนรู้ใจหรือครอบครัวในโอกาสพิเศษต่างๆ อีกด้วย

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

เมนูสุดประหยัดก่อนสงกรานต์ หมกคอไก่นัวๆจ้า คอไก่ 500 กรัม พริก 10 เม็ด ตะไคร้ 2 ต้น ข้าวเบือ 3
เมนูสุดประหยัดก่อนสงกรานต์ หมกคอไก่นัวๆจ้า คอไก่ 500 กรัม พริก 10 เม็ด ตะไคร้ 2 ต้น ข้าวเบือ 3 ช้อนแกง (ข้าวเหนียวแช่น้ำจนนิ่ม) กระเทียม 5 กลีบ หอมแดง 5 หัว ผงนัว ตามใจ น้ำปลา 2 ช้อนแกง น้ำปลาร้า 3 ช้อนแกง วุ้นเส้น 100 กรัม ใบมะกรูด 5 ใบ ต้นหอม #เอื้อยเก๋ #หมกคอไก่ #เมนูประ
เอื้อยเก๋เองจ้า

เอื้อยเก๋เองจ้า

ถูกใจ 94 ครั้ง

หมกขี้ปลา
#ติดเทรนด์ #อาหาร #กินนำอ้อย
อิหล่าอ้อยมนุษย์เงินเดือนบ้านๆ

อิหล่าอ้อยมนุษย์เงินเดือนบ้านๆ

ถูกใจ 1 ครั้ง

หมกขี้ปลาค่อ
papa

papa

ถูกใจ 1 ครั้ง

หมกปลากระป๋องเมนูดัง #ปลากระป๋อง #หมก #เมนูง่ายๆ 
หมกปลากระป๋องเมนูดัง #ปลากระป๋อง #หมก #เมนูง่ายๆ 
ตั้ม สดจากสวน

ตั้ม สดจากสวน

ถูกใจ 1379 ครั้ง

หมกปลาร้าใบตองห่อหอมๆ
โฆษพงษ์ ไชยโก

โฆษพงษ์ ไชยโก

ถูกใจ 1 ครั้ง

หมกหม่ำ ตำนานรักจากพรานป่า
#หมกหม่ำ #หม่ำเนื้อ #ครัวlemon8 #เพราะทุกอย่างมีเรื่องราว
เพราะทุกอย่างมีเรื่องราว

เพราะทุกอย่างมีเรื่องราว

ถูกใจ 0 ครั้ง

เมนูประหยัดหลังปีใหม่ หมกโครงไก่ใส่ข้าวเบือ แซ๊บนะ 🤤
เมนูประหยัดหลังปีใหม่ หมกโครงไก่ใส่ข้าวเบือ แซ๊บนะ 🤤 โครงไก่ 2 โครง ตะไคร้ 3 หัว พริกแห้ง 10 เม็ด ข้าวสารข้าวเหนียวแช่น้ำ 5 ช้อนแกง กระเทียม 6 กลีบ หอมแดง 10 หัว ใบมะกรูด 5 ใบ น้ำปลาร้า 4 ช้อนแกง น้ำปลา 2 ช้อนแกง ผงชูรส ตามใจ พริกสดลูกโดด ตามชอบ ผักชีลาว ต้นหอม ผักคุณตู่ ตามชอบ #เ
เอื้อยเก๋เองจ้า

เอื้อยเก๋เองจ้า

ถูกใจ 86 ครั้ง

วิธีทำส้าหมกงุ้นเส้น หอมๆ
#อาหารเหนือ #food #cooking #เอาหยังมากิ๋นแลง #ทำอาหาร
เอาหยัง มากิ๋นแลง

เอาหยัง มากิ๋นแลง

ถูกใจ 22 ครั้ง

ขนมหมกฟักแฟง เฮ็ดไปวัดได้เลยจ้า แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม เนื้
ขนมหมกฟักแฟง เฮ็ดไปวัดได้เลยจ้า แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม เนื้อฟักแฟง 250 กรัม น้ำสำหรับนวดแป้งพอปั้นได้ ไส้ น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม เกลือ หางช้อน มะพร้าวขูด 350 กรัม #เอื้อยเก๋ #ขนมหมก #ทำขนม #ขนมหวาน #cooking
เอื้อยเก๋เองจ้า

เอื้อยเก๋เองจ้า

ถูกใจ 106 ครั้ง

หัวมันหมก
ความสุขสาวบ้านนอก🤍

ความสุขสาวบ้านนอก🤍

ถูกใจ 1 ครั้ง

หมกผ้านานสุดกี่วัน?
“มีใครหมกผ้าไว้ 2 อาทิตย์แล้วค่อยซัก เหมือนเรามั้ย…” ปล่อยภาระให้เป็นงานของเครื่องซักผ้า และน้ำยาซักผ้า #เคล็ดลับงานบ้าน #งานบ้านที่รัก #โพสต์รับซัมเซอร์ #ซักผ้า #ซักผ้าขาว
โบโบโร่

โบโบโร่

ถูกใจ 1 ครั้ง

หมกปลานิล
เมนูวันแม่ปีนี้ทำหมกปลานิล เมนูง่ายๆ ดีต่อสุขภาพ สุขภาพดีรสชาติไม่เปลี่ยนด้วยน้ำปลาและซอสหอยนางรมสูตรลดโซเดียม ‭ #GreenAndOrganic ‬ ‭ #น้ำปลาโซเดียมต่ำ #ซอสหอยนางรมโซเดียมต่ํา #ทำอาหารให้แม่
Food Way

Food Way

ถูกใจ 324 ครั้ง

พี่ติ๊กกินหมูหมก‼️#ก๋วยเตี๋ยวเรือต่อคิว #คนดัง #อร่อยบอกต่อ #ฟีดดดシ
พี่ติ๊กกินหมูหมก‼️ #ก๋วยเตี๋ยวเรือต่อคิว #คนดัง #อร่อยบอกต่อ #ฟีดดดシ #fyp
เตี๋ยวต่อคิว

เตี๋ยวต่อคิว

ถูกใจ 3 ครั้ง

สูตรหมกรอบ🍋✅😍
หมูกรอบแช่น้ำมัน #หมูกรอบหม้อทอดไร้น้ำมัน
นู๋แหม่มอริสรา🤍

นู๋แหม่มอริสรา🤍

ถูกใจ 7 ครั้ง

ภาพข้าวหมกที่ปรุงในหม้อหุงข้าว มีเนื้อสัตว์ แครอท และใบเตย พร้อมข้อความว่า "หุงข้าวหมก ไม่สุก!! แก้ยังไง?" ซึ่งเป็นหัวข้อของบทความ
หุงข้าวหมกไม่สุก เพราะทำแบบผิดๆอยู่รึเปล่านะ ?
90% ของคนทำข้าวหมกเคยพลาด ทั้งที่ตั้งใจทำอย่างดี แต่พอหุงออกมาข้าวไม่สุกซะงั้น ซึ่งมาร์เองก็เคยค่า หลายรอบเลยช่วงฝึกแรกๆ และมีคนคอมเม้นต์ อินบ๊อกซ์มาสอบถามเรื่องนี้กันมาตลอดด้วยค่า โพสต์นี้จึงรวบรวมเทคนิคการหุงข้าวหมกให้สุกไม่ต้องปวดหัวตามแก้ทีหลังนะคะ 🍚 จุดแรกคือข้าวสาร ถ้าใช้เป็นหอมม
มาร์ปรุงมาร์แชร์

มาร์ปรุงมาร์แชร์

ถูกใจ 7 ครั้ง

หมกพวงไข่กับข้าวเหนียวร้อนๆ
yuiyui691

yuiyui691

ถูกใจ 3 ครั้ง

หมกปลาร้า
อาหารอิสานที่ขาดไม่ได้
ผักอิตู่นา🌾

ผักอิตู่นา🌾

ถูกใจ 3 ครั้ง

หมกพวงไข่กับข้าวเหนียวฮ้อนๆ
yuiyui691

yuiyui691

ถูกใจ 0 ครั้ง

ลาบหมึกกรุบ 5 รสชาติ จัดจานพร้อมผักสด มีซองหมึกกรุบวางอยู่ด้านหลัง แสดงถึงเมนูที่ทำจากหมึกกรุบ
มือกำลังคีบลาบหมึกกรุบวางบนผักกาดหอม แสดงถึงความน่ารับประทานและข้อความว่า 'อร่อย แซ่บ แถมทำง่าย'
ซองหมึกกรุบ 5 รสชาติที่แตกต่างกัน วางเรียงกันบนพื้นผิว แสดงถึงความหลากหลายของผลิตภัณฑ์
ลาบหมึกกรุบ แซ่บ ซี๊ด จิ๊ดจ๊าด ทุกคำ 🐙🔥
วันนี้ชวนทำเมนูทำง่าย ลาบหมึกกรุบ 5 รสชาติ อร่อยแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม หมึกกรุบแต่ละรสชาติพอมารวมกันมันหอม อร่อยลงตัว เคี้ยวเพลิน กรุบทุกคำ🐙 วัตถุดิบ - หมึกกรุบ 5 รสชาติ รสงา,รสปูผัดผงกะหรี่, รสหม่าล่าดั้งเดิม, รสหม่าลาเผ็ดไฟลุก, รสก๋วยเตี๋ยวเรือ, - หอมแดง - สะระแหน่ - ต้นหอม - พริกป่น - ข
Phitchaa | aom

Phitchaa | aom

ถูกใจ 10 ครั้ง

เปิดสูตรดินปรุงเองฉบับคนมีกุหลาบร้อยต้น! 🌹✨ ดินโปร่ง ร่วนซุย รากเดินไว ดอกดกทั้งปี บำรุงตั้งแต่ราก
สัดส่วนสูตรบ้านเรา: 1. ขลุยมะพร้าว (แช่น้ำ 1 คืน ล้างแทนนิน) 3 ส่วน 2. แกลบดิบ 2 ส่วน (ช่วยให้ดินร่วนซุย ไม่จับเป็นก้อน) 3. เพอร์ไลท์ 1 ส่วน (ตัวเพิ่มช่องว่างในดิน น้ำไหลผ่านดีมาก!) 4. ดินปลูกสำเร็จรูป 1 ถุง 5. มูลวัวหมัก 1 ส่วน (ใช้แบบหมักจนเย็นแล้วนะ) ➕ ไอเทมลับหลังบ้าน: ผงเร่งรากโกลรูทจี
вт

вт

ถูกใจ 2 ครั้ง

หมกยวกใส่ไก่🐓
• มื้อนี้อร่อยอีกแล้ว เพราะยายๆกลับมาทำกับข้าวให้กิน เมนูวันนี้ #หมกยวกใส่ไก่ ข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยมากจ้า ขอบคุณยายยายสำหรับอาหารมือนี้จ้า Sayon Sidee🙏🏻 #เมนูวันนี้ #หมกยวกใส่ไก่ #กับข้าวฝีมือแม่
𝐀𝐥𝐥𝐍𝐞𝐰 𝐎𝐟𝐟𝐢𝐜𝐢𝐚𝐥♡

𝐀𝐥𝐥𝐍𝐞𝐰 𝐎𝐟𝐟𝐢𝐜𝐢𝐚𝐥♡

ถูกใจ 7 ครั้ง

หมกหน้อไม้🥰🏝✨
Lucky Lucky

Lucky Lucky

ถูกใจ 2 ครั้ง

ใครหมกผ้ารอซักทีเดียวเยอะๆ ซักแล้วไม่หอม มีวิธีแก้
เราไม่ค่อยได้ซักทุกวันเพราะงานยุ่งมาก จะรอจนกองใหญ่แล้วค่อยจัดทีเดียว แต่ปัญหาที่ตามมาคือ ซักแล้วไม่ค่อยหอมต้องใช้น้ำยาปรับผ้านุ่มเยอะๆ เปลืองมากกก แต่เมื่อสัปดาห์ก่อนได้ลองใช้ตัวใหม่ของไฟน์ไลน์ โดนป้ายยาว่าไม่ต้องใช้เยอะก็หอมติดเสื้อผ้าทั้งวัน พิสูจน์แล้วว่าจริง แล้วรู้สึกว่าคราบคอเสื้อหรือรอบเลย
รีวิวกับนุ๊ก 📦

รีวิวกับนุ๊ก 📦

ถูกใจ 8 ครั้ง

หมกปลีกล้วยใส่ไก่
#หมกปลีกล้วยใส่ไก่ #หมกหัวปลีใส่ไก่ #หมกไก่
🌭🫔ทำกับข้าวกับวุ้นเส้น🍣🍡

🌭🫔ทำกับข้าวกับวุ้นเส้น🍣🍡

ถูกใจ 6 ครั้ง

ภาพหมกปลาซาบะที่นึ่งสุกแล้ว 4 ถ้วย จัดวางบนถาดโลหะ แต่ละถ้วยมีหน้ากะทิ พริกซอยสีแดงและเหลือง และใบมะกรูดหรือโหระพาซอยสำหรับตกแต่ง
ภาพแสดงขั้นตอนการทำหมกปลาซาบะ มีหม้อนึ่งขนาดใหญ่ ถ้วยหมกปลาที่นึ่งแล้ว และถ้วยส่วนผสมหมกปลาที่ยังไม่นึ่ง พร้อมส่วนผสมสำหรับตกแต่ง
ภาพส่วนผสมหลักสำหรับทำหมกปลาซาบะ ประกอบด้วยเนื้อปลาซาบะ พริกแกงเผ็ด กะทิ ใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าซอย และข่าหรือขมิ้นซอย
หมกปลาซาบะ
วิธีทำหมกปลาซาบะ ถึงแม้ว่าผลการค้นหาจะไม่ได้ให้สูตรหมกปลาซาบะโดยตรง แต่มีสูตรห่อหมกปลาที่สามารถนำมาปรับใช้ได้ และมีสูตรปลาซาบะคลุกข้าวที่น่าสนใจค่ะ 1. ห่อหมกปลา (ปรับใช้กับปลาซาบะ) สูตรนี้มาจากอายิโนะโมะโต๊ะ โดยปกติจะใช้เนื้อปลาช่อน แต่เราสามารถปรับมาใช้ปลาซาบะแทนได้ค่ะ - ส่วนผสม: -
SweetHoney

SweetHoney

ถูกใจ 21 ครั้ง

ห่อหมกอั่วปลาร้าห่อด้วยใบตองหลายห่อกำลังถูกย่างบนเตาถ่าน มีบางห่อที่เริ่มมีรอยไหม้เล็กน้อย
ห่อหมกอั่วปลาร้าห่อใบตองหลายห่อกำลังถูกย่างบนเตาถ่านอย่างใกล้ชิด แสดงให้เห็นรอยไหม้บนใบตองที่กำลังสุก
ภาพระยะใกล้ของห่อหมกอั่วปลาร้าที่เปิดออก เผยให้เห็นเนื้อหมกสีอ่อนนวลที่สุกแล้วอยู่ภายในใบตอง
หมกอั่วปลาร้าใส่ไข่และหมูสับ
อาหารอีสานแซ่บนัวว หมกอั่วปลาร้า ย่างเตาถ่านหอมๆ มีใครเคยกินมั้ยคะ
Teerawan

Teerawan

ถูกใจ 3 ครั้ง

ควรกินสุก‼️ #ก๋วยเตี๋ยวเรือต่อคิว #อร่อยบอกต่อ #ใหญ่หมก #ฟีดดดシ
ควรกินสุก‼️ #ก๋วยเตี๋ยวเรือต่อคิว #อร่อยบอกต่อ #ใหญ่หมก #ฟีดดดシ #fyp
เตี๋ยวต่อคิว

เตี๋ยวต่อคิว

ถูกใจ 5 ครั้ง

หมกปลานิล
เมนูข้าวหมดหม้อ #หมกปลานิล #หมกหม้อปลานิล #กับข้าวบ้านๆ
กับข้าวบ้านๆ

กับข้าวบ้านๆ

ถูกใจ 24 ครั้ง

หมกปลาร้าต่อนหอมๆ😍✨🍋
Lucky Lucky

Lucky Lucky

ถูกใจ 5 ครั้ง

ภาพแสดงความแตกต่างของผักชี 4 ชนิด ได้แก่ ผักชีไทย, ผักชีล้อม, ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง พร้อมระบุชื่อท้องถิ่น ลักษณะเด่น การนำไปปรุงอาหาร และการกินสด เพื่อให้เข้าใจการใช้งานที่เหมาะสมกับแต่ละเมนู
ชีเสิร์ฟ ความต่างของผักชื่อชี
ถึงผักชีโรยหน้าจะกลายเป็นวลีเปรียบเปรยการทำอะไรสักอย่างเพียงเพื่อให้ดูดีแค่ภายนอก หรือทำให้เสร็จแบบขอไปที เอาว่าภายนอกดูสวยไว้ก่อน รายละเอียดเนื้องานจะเป็นยังไงช่างมัน แต่บทบาทจริงๆ ของผักชีสำหรับครัวไทยไม่ใช่แค่ผักโรยหน้าตกแต่งจานให้ดูสวย กลับเป็นหัวใจช่วยชูรสและกลิ่นหอมในอาหารอีกด้วย เรียกว่าคุณค
KRUA.CO

KRUA.CO

ถูกใจ 117 ครั้ง

✨ แจกสูตรเมนูสุขภาพ ทำปลาเผาหมกเกลือ+น้ำจิ้มแซ่บ ชามเดียวจบด้วย ANYDAY 🐟🤍
✨ แจกสูตรเมนูสุขภาพ ทำปลาเผาหมกเกลือ+น้ำจิ้มแซ่บ ชามเดียวจบด้วย ANYDAY 🐟🤍 สายเฮลตี้และชาวคอนโดต้องเซฟสูตรนี้ไว้เลยค่ะ วันนี้ใช้เครื่องครัวพรีเมียม ANYDAY มาทำเมนูโปรด บอกเลยว่าฟังก์ชันความครบเครื่องเค้าเริ่ดมาก ลบภาพจำว่าต้องใช้ภาชนะเยอะแยะไปได้เลย 👍 ฟังก์ชันสุดจึ้งในมื้อเดียว ❄️ Freezer-Saf
Anyday Thailand

Anyday Thailand

ถูกใจ 3 ครั้ง

ภาพหมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้นในชามสีขาว มีหน่อไม้ หมูสามชั้น พริกแดงและส้ม พร้อมใบสมุนไพรเขียว วางอยู่บนมือคน มีพื้นหลังเป็นพืชสีเขียว มีข้อความว่า "แม่ฝนกันครัว"
หมกน้อไม้ใส่หมูสามชั้น😋😋
📌📌หมกหน่อไม้ - หมูสามชั้น 400 กรัม - หน่อไม้ต้มจืด 800 กรัม - ตะไคร้ 50 กรัม - หัวหอม 70 กรัม - กระเทียม 10 กรัม - พริกสด ตามชอบ - น้ำใบย่านาง 350 ml - ใบแมงลัก ต้มหอม ใบมะกรูดอ่อน 50 กรัม - ข้าวเหนียว 100 กรัม - ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ผงปรุงรส ผงชูรสตามชอบ 📌📌วิธีทำ 1.ขูดหน่อไม
แม่ฝน ก้นครัว

แม่ฝน ก้นครัว

ถูกใจ 15 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม