フルーツ飴

最近よく見かける「フルーツ飴」「フルーツ串」って、屋台で買うとテンション上がりますよね。私が行ったお祭りでも、いちご・マスカット・ぶどう・オレンジに、まさかのマシュマロまで刺さったタイプがあって、見た目がとにかくかわいかったです。飴のコーティングがピカッと光っていて、“写真映え”は間違いなし。 気になる値段感ですが、屋台のいちご飴はだいたい1本500〜800円くらいのことが多く、フルーツが増えるほど高くなる印象でした。今回みたいに複数フルーツ＋マシュマロの「豪華串」は、体感だと700〜1,200円くらいのレンジに入りやすいかも。地域やイベント規模で変わるので、同じ屋台でも「いちごのみ」「ミックス」「大粒フルーツ」みたいに段階があるかチェックすると選びやすいです。 「マシュマロ飴 屋台」って実際どう？と思ってたんですが、個人的にはかなりアリでした。外の飴はカリッ、マシュマロはふわっとして食感の差が楽しいです。ただ、時間が経つと飴が湿気でベタつきやすいので、買ったらなるべく早めに食べるのがおすすめ。持ち歩くなら、直射日光を避けて、トレイや袋の中で串が倒れないように気をつけると飴が割れにくいです。 あと「タンフル とは？」が気になる人も多いと思うけど、タンフル（糖葫芦）は中国発祥のお菓子で、果物を飴で薄く固めたもの。日本の屋台フルーツ飴もかなり近いけれど、タンフルは“薄パリ系”の飴感が強めで、フルーツは山査子（サンザシ）などが定番。屋台のフルーツ飴は、いちごやマスカットなど日本で人気のフルーツ中心で、串のバリエが豊富なイメージでした。 最後に、屋台で買うときの小さなコツ。飴が均一に透明で、フルーツの水気が少なそうなものほどパリッと仕上がっていることが多いです。気温が高い日は溶けやすいので、秋祭りみたいに涼しい時期のフルーツ飴は特に当たり率高めだなと感じました。