ร้านอาหารคลองหก | ร้านจิ้มจุ่มแจ่วฮ้อนนครหลวง

ถ้าใครเสิร์ชหา “จิ้มจุ่มแจ่วฮ้อนใกล้ฉัน” หรือ “แจ่วฮ้อนใกล้ฉัน” แถวคลองหก-คลอง 6 ธัญบุรี ร้านแจ่วฮ้อนนครหลวงเป็นอีกร้านที่เราว่าเหมาะกับมื้อเย็นชิลๆ มาก โดยเฉพาะวันที่อยากกินอะไรอุ่นๆ แบบหม้อดินร้อนๆ แล้วได้นั่งรับลมข้างนอก พิกัดคร่าวๆ คือแถวสะพานชมพู คลอง 6 (โซนหน้า ตรอ.) บรรยากาศกลางคืนคือเปิดโล่ง มีไฟประดับให้ความรู้สึกเหมือนไปเดินงานวัดนิดๆ จุดที่ชอบคือมี “หนังกลางแปลง” ฉายให้ดูด้วย ระหว่างรออาหารหรือค่อยๆ กินไปเรื่อยๆ คือเพลิน ไม่ต้องหยิบมือถือทั้งเวลา เหมาะกับมากันเป็นกลุ่มเพื่อน/สายกินหลังเลิกเรียน เรื่องรสชาติ เราชอบแนว “แจ่วฮ้อนหม้อดิน” ของร้านนี้เพราะน้ำซุปออกนัวๆ กลมกล่อม กินกับผักสดแล้วเข้ากันดี เวลาหม้อเดือดๆ กลิ่นสมุนไพรขึ้นมาแบบหอมอุ่นๆ (ถ้าใครชอบเผ็ด-แซ่บ แนะนำลองปรับความจัดจ้านด้วยน้ำจิ้มของร้าน เพิ่มพริก/มะนาวตามสไตล์ได้) เซ็ตที่เราเห็นหลายโต๊ะสั่งจะมีผัก เนื้อสัตว์ ไข่ และน้ำจิ้มหลายแบบ ทำให้กินได้หลากหลาย ไม่เลี่ยนง่าย อีกอย่างที่คิดว่าคนคลิกน้อยเพราะไม่แน่ใจเรื่องราคา—จากที่ไปมา ราคาโดยรวม “ย่อมเยา” สมกับที่คนแถวนี้บอกกัน เหมาะกับนักศึกษาหรือคนอยากได้มื้ออิ่มคุ้มๆ และโดยรวมรออาหารไม่นาน ถ้าไปช่วงคนเยอะอาจเผื่อเวลานิดนึง แต่ระหว่างนั้นก็มีหนังกลางแปลงช่วยฆ่าเวลา ทริคเล็กๆ สำหรับมือใหม่จิ้มจุ่ม/แจ่วฮ้อน: เราจะลงผักก่อนให้ซุปหวานธรรมชาติ แล้วค่อยลงเนื้อทีละน้อยเพื่อไม่ให้สุกเกิน (จะได้นุ่ม) ส่วนไข่บางคนชอบตอกใส่ถ้วยแล้วจุ่มเนื้อก่อนกิน ก็ช่วยให้รสนัวขึ้นไปอีก สรุปถ้าคุณกำลังหา “จิ้มจุ่มคลอง 6” หรือ “แจ่วฮ้อน คลอง 6” ที่บรรยากาศดี นั่งชิลได้ยาวๆ ร้านแจ่วฮ้อนนครหลวงเป็นตัวเลือกที่ไปซ้ำได้แบบไม่เสียดายเงินเลย