พูดถึงฤดูร้อน โมซูกุ โซเมน
ฉันต้องการอบไอน้ำทุกอย่าง🫧
พูดถึงฤดูร้อน🌻
โมซูกุ โซเมน
เมื่อเร็ว ๆ นี้มันร้อนร้อนร้อนร้อน☀
ไม่มีวันที่ฉันไม่พูด🫠ร้อน..
หากคุณยังคงเป็นเช่นนี้
ฉันจะสามารถออกไปข้างนอกในฤดูร้อนใน 5 หรือ 10 ปีได้หรือไม่?
วันนี้ยังเป็นเรือกลไฟขนาด 21 ซม. ของ Kagoya ☺️
(@kagoya_เป็นทางการ)
ฉันใช้เต้าหู้โซเมน แต่แน่นอนคุณสา มารถกินมันได้อย่างอร่อยกับโซเมนธรรมดา🤤
ฉันคิดว่ามันสมบูรณ์แบบสำหรับการอดอาหาร
ลองเมื่อคุณไม่มีความอยากอาหาร🫧
และเมื่อวันก่อน จิฮายะซังให้พริก🌶️ฉัน
ฉันเลือกชิชิมิเสมอ แต่มันเรียบง่ายและเผ็ดและอร่อย🤤
(@chihaya__gohan)
สูตรอาหาร ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗
~ ส่วนผสม (ประมาณ 2 คน) ~
มะเขือเทศ 1 ลูก
2 มะเขือยาว
หัวไชเท้า 3cm
1 แตงกวา
โมซูกุกำมือหนึ่งพร้อมตะเกียบ
1 การให้บริการของ somen
น้ำส้มสายชูช้อนโต๊ะ 1
ซอสถั่วเหลืองช้อนโต๊ะ 1.5
ไก่ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันงาช้อนโต๊ะ 1
น้ำ 100 มล.
(น้ำตาลเพื่อลิ้มรส)
❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗
สูตร
1. ฉีกหัวไชเท้าและแตงกวาและมะเขือยาวปอกเปลือกด้วยไอน้ำนานกว่า 10 นาที
2. สับมะเขือเทศ หักมะเขือยาวนึ่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่ มเครื่องปรุงรสและผสมให้เข้ากัน
มันอร่อยเมื่อทำด้วยซุปขาวหรือ🤤
สูตรนึ่ง #เรือกลไฟ #นึ่ง #แค่นึ่ง #นึ่ง_อาหาร#นึ่ง #นึ่ง #นึ่ง #นึ่ง #นึ่ง #นึ่ง #ชีวิต #ชีวิตกับนึ่ง #สูตรนึ่ง #สูตรนึ่ง #สูตรนึ่ง #สูตรนึ่งประหยัดเวลาของริโยโกะ #ข้าวตัดแต่ง #somen #somen สูตร #somen
もずくそうめんって、作る前は「さっぱりしすぎて物足りない?」と思いがちなんですが、私は“おかず感”を出すと満足度が一気に上がりました。ポイントは「蒸しなす」と「香り(ごま油 or ラー油)」と「冷たさ(氷)」です。 【そうめんがおかずっぽくなるコツ】 ・なすはレンジより蒸すのが好き:10分以上しっかり蒸すと、とろっとしてタレを吸ってくれます。割いて混ぜるだけで、まるで副菜というより“主役”の具になります。 ・トマトは大きめに切る:小さくしすぎると水っぽくなるので、ざく切りでOK。甘みと酸味が残って、最後まで食べ飽きません。 ・薬味枠を足す:手元にあれば、大葉・みょうが・ねぎ・生姜のどれか1つでも入れると「そうめん+おかず」感が出ます。 【タレを失敗しない小ワザ】 ・最初から全部混ぜない:酢、醤油、鶏ガラ、ごま油は一気に入れるより、酢+醤油で味を決めてから鶏ガラとごま油で調整すると好みに寄せやすいです。 ・濃いめに作って氷で仕上げる:画像みたいに氷を入れて食べるのが夏は最高。ただ、氷で薄まるのでタレは“ちょい濃い”がちょうど良いです。 ・めんつゆでもOK:忙しい日は、めんつゆ+酢+ごま油だけでそれっぽくなります。白だしも相性◎。 【食欲ない日でもいけるアレンジ】 ・豆腐そうめんで軽く:さらにさっぱり食べたい日は、豆腐そうめんにすると胃が楽でした。 ・一味唐辛子で味が締まる:七味もいいけど、一味はシンプルに辛さが立って、もずくの酸味と相性が良いです。 【もう一品ほしい時(そうめんのおかず)】 私は、冷ややっこ(薬味多め)か、蒸し鶏(市販のサラダチキンでもOK)を足すことが多いです。そうめんだけの日より、たんぱく質が入ると満足感が全然違いました。 暑くてキッチンに立ちたくない日でも、野菜を切って蒸して混ぜるだけで「夏バテとか言わせないメニュー」になるので、ぜひ冷たく整えてすすってみてください。


