🐯鶏を熟知しているからこそ味わえる濃厚鶏白湯ラーメン🍜
📍【らぁめん まるなか(大阪府泉大津市)】
📖【炭火焼鶏まるなか】の店主が考案した鶏白湯ラーメンを提供する’１６年６月にオープンしたお店。
Date. '26.6.11
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🍜とり塩 ¥1000
🍥スープ 🍥🍥🍥
淡☆☆☆★☆濃
🍥麺 🍥🍥🍥
細☆☆★☆☆太
🍖トッピング 🍖🍖
・鶏たたき ・ネギ ・ナルト
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🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯
スッキリとした口当たりながらも鶏の濃密な旨味が主張するスープは、
ミルキーでいてコラーゲンたっぷりのまろやかさも兼ね備えてかえしの塩味で旨味を引き出している。
プリッとした口当たりとつるりと滑る啜り心地の麺はパツリと入る歯切れから風味を広げ、
絡みの良 さでスープの旨味を取り込んで自然と馴染んで味わいを纏めていく。
鶏のたたきは凝縮させた甘味も乗る旨味と共に炭火の香ばしさが広がる、
鶏を熟知しているからこそ味わえる濃厚鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！
📝寅の一言 📝📝
🍜旨味溢れるスープとたたきで他店では真似出来ないアピールをしてくる☝️
🇯🇵#泉大津市
🐯のーてんの寅works 🐯🍜🐯🍜🐯🍜🐯🍜
💁他のラーメンも気になる方はコチラー麺💁
@super.optimistic_tiger
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🍜🐯🍜🐯🍜🐯🍜🐯🍜🐯🍜🐯🍜🐯�らぁめん まるなか �🐯
らぁめん まるなかの鶏白湯ラーメンは、店主が鶏の扱いを熟知しているからこそ生まれる味わいが魅力です。私自身も訪問し、とても印象的だったのはスープの濃密さとまろやかさの絶妙なバランスでした。口に入れた瞬間に鶏の旨味がしっかりと広がり、ミルキーでコラーゲンたっぷりの舌触りが非常に滑らか。塩味のかえしがこの味を引き立てて、最後まで飲み干したくなるスープです。 麺は細すぎず太すぎずのちょうど良い太さで、プリッとした食感が楽しめます。啜るときの滑りも良く、スープとの絡みもよいため、鶏の旨味を一緒に口に運んでくれ、味の一体感が増します。トッピングの鶏たたきは、炭火の香ばしい香りが特徴的で、甘味が凝縮された鶏肉は一口ごとに旨味が溢れ、ラーメンに深みを加えています。ネギやナルトの彩りも見た目と味にアクセントを与えてくれます。 このラーメンの最大の魅力は、鶏を熟知した店主ならではのこだわりが感じられる点です。焼き鳥店で培った技術や味付けの経験が活かされていて、他店ではなかなか味わえない独特の鶏白湯ラーメンになっています。私が訪れた際、地元の常連さんも多く、幅広い人々に愛されているのも納得です。 鶏白湯ラーメンが好きな方はもちろん、まだ試したことがない方にもぜひおすすめしたい一杯です。大阪泉大津に行く機会があれば、ぜひ足を運んでみてください。濃厚な旨味に満足し、鶏の新たな魅力を発見できるはずです。
