milk 🍶🐄🧀🥛🍼

เวลาเจอคำว่า “นม” ในภาษาจีน ส่วนใหญ่จะวนอยู่กับตัวอักษร 奶 (nǎi) ค่ะ เราใช้เป็นรากคำไปต่อท้ายเพื่อบอกชนิดของนมหรือผลิตภัณฑ์นมต่างๆ ซึ่งช่วยเดาความหมายได้ง่ายมากเวลาอ่านฉลากหรือเมนู คำพื้นฐานที่เจอบ่อย - นม/ผลิตภัณฑ์นม (ภาพรวม): 奶制品 (nǎi zhì pǐn) ใช้เวลาเห็นป้ายโซนสินค้า - นมวัว: 牛奶 (niú nǎi) = cow’s milk - นมสด: 鲜奶 (xiān nǎi) = fresh milk (บางแบรนด์จะใช้ 纯牛奶 = นมวัวล้วน) - โยเกิร์ต: 酸奶 (suān nǎi) หรือ 优格/优酪乳 (มักเจอในไต้หวัน) - ชีส: 奶酪 (nǎi lào) หรือ 芝士 (zhī shì) (แบบทับศัพท์ เจอในเมนูร้านตะวันตก) - นมผง: 奶粉 (nǎi fěn) - เนย: 黄油 (huáng yóu) - ครีม: 奶油 (nǎi yóu) หลายคนงง “เนย” กับ “ครีม” เพราะมี 油 เหมือนกัน เราจำแบบนี้: 奶油 = ครีม (มีคำว่า 奶 นำหน้า), ส่วน 黄油 = เนย (สีเหลือง) แล้ว “นมข้นหวาน” ภาษาจีนพูดยังไง? ที่ใช้ได้บ่อยและเข้าใจง่ายคือ 炼乳 (liàn rǔ) = นมข้นหวาน/นมข้น (แบบใช้ราดขนม ชงกาแฟ) บางครั้งถ้าจะย้ำว่า “หวาน” อาจเจอ 甜炼乳 (tián liàn rǔ) ตัวอย่างประโยคสั้นๆ เอาไว้ใช้จริง - 我要一瓶牛奶。 (wǒ yào yì píng niú nǎi) ฉันเอานมวัว 1 ขวด - 这个酸奶好喝吗？ (zhè ge suān nǎi hǎo hē ma) โยเกิร์ตอันนี้อร่อยไหม - 请给我加一点炼乳。 (qǐng gěi wǒ jiā yì diǎn liàn rǔ) ขอเติมนมข้นหวานนิดนึง - 我不吃芝士。 (wǒ bù chī zhī shì) ฉันไม่กินชีส เสริมคำที่หลายคนเสิร์ช: 招牌 แปลว่าอะไร? 招牌 (zhāo pái) แปลว่า “ป้ายร้าน/ป้ายยี่ห้อ” และในบริบทอาหารจะหมายถึง “เมนูซิกเนเจอร์/เมนูขึ้นชื่อ” เช่น 招牌奶茶 = ชานมซิกเนเจอร์ของร้าน ทิปจำคำแบบเร็ว: ถ้าเห็น 奶 + อะไรสักอย่าง มักเกี่ยวกับนมหรือความมันนม แต่ถ้าเห็น 黄油 ให้คิดถึง “เนยสีเหลือง” จะไม่สลับกับ 奶油 ค่ะ