Your menu

เมื่อพูดถึงเมนูพะโล้ หลายคนอาจสงสัยว่าเลือกใช้ผงพะโล้อะไรดีที่จะช่วยให้น้ำซุปหวานหอมโดยไม่ต้องพึ่งผงชูรสหรือสารปรุงแต่งอื่นๆ ส่วนตัวผมพบว่าการเลือกผงพะโล้ที่มีคุณภาพและไม่มีสารแต่งกลิ่นสีสังเคราะห์ช่วยให้เมนูออกมาสะอาดและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ซอสพะโล้ที่ใช้ช่วยกดรสชาติให้หวานกลมกล่อมได้ดีมาก และยังสามารถใส่ผักเติมความหลากหลายให้กับน้ำซุปได้อย่างง่ายดาย ผมมักจะต้มไข่ก่อนโดยใช้น้ำแค่ท่วมไข่ แล้วเติมซอสพะโล้ลงไปในน้ำเดือด ใช้ไฟอ่อนเคี่ยวให้ซอสซึมเข้าสู่ไข่จนสีและรสซึมทั่วถึง ทำให้อร่อยเหมือนได้ทานไข่พะโล้จากร้านดังๆ ที่สำคัญคือไม่ต้องกังวลเรื่องผงชูรสหรือสารเคมีเจือปนด้วยครับ ถ้าใครสนใจอยากลองทำพะโล้ไข่เอง แนะนำให้เริ่มจากผงพะโล้ที่มีรีวิวดีและไม่มีส่วนผสมที่ไม่ต้องการ แล้วลองปรับปริมาณซอสพะโล้ดูตามความชอบของตัวเอง รับรองว่ารสชาติจะอร่อยและสุขภาพดีพร้อมกันไปเลยครับ!