เค้กกล้วยหอมนึ่ง

เค้กกล้วยหอมนึ่งเป็นของว่างที่เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย เพราะนอกจากจะมีความหอมหวานจากกล้วยหอมแล้ว ยังมีความนุ่มชุ่มฉ่ำที่ได้จากการนึ่งแทนการอบ ทำให้ได้เค้กที่เนื้อเนียนนุ่มและไม่แห้งแตก วิธีการเลือกกล้วยหอมก็สำคัญมาก ควรเลือกกล้วยที่สุกงอมระดับสีเหลืองทองมีจุดดำเล็กน้อย เพราะจะให้ความหวานธรรมชาติสูงสุดในการทำเค้ก นอกจากส่วนผสมหลัก เช่น แป้ง น้ำตาล ไข่ และกล้วยหอมแล้ว การใช้ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดาในปริมาณพอเหมาะจะช่วยให้เค้กฟูขึ้นอย่างนุ่มนวล ไม่แน่นหรือแข็งเกินไป เทคนิคการนึ่งเค้กให้ได้ผลดีควรใช้หม้อนึ่งที่มีน้ำเดือดตลอดเวลาและวางถ้วยเค้กให้ห่างจากน้ำเพื่อไม่ให้น้ำหยดลงบนผิวเค้ก เค้กกล้วยหอมนึ่งยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการขนมที่ไม่ใช้น้ำมันมาก เหมาะกับไลฟ์สไตล์รักสุขภาพ นอกจากนี้หากต้องการเพิ่มลูกเล่น เช่น การใส่อัลมอนด์ หรือถั่วบดเล็กน้อย ก็ช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้ดียิ่งขึ้น ไม่ว่าจะทานเล่นหรือเป็นของหวานหลังอาหารก็เพลิดเพลินได้ตามชอบ ด้วยความง่ายของสูตรและวัตถุดิบที่หาได้ง่าย เค้กกล้วยหอมนึ่งจึงเป็นสูตรที่บ้านไหนก็ทำตามได้ โดยเฉพาะคนที่ชอบของหวานที่ไม่หวานจัดและมีความหอมจากผลไม้ธรรมชาติ นี่คือเมนูที่เหมาะจะเก็บสูตรไว้ลองทำในทุกโอกาส.