แซ่บหลาย!!

ถ้าใครเสิร์ชหา “ร้านกบ กระทุ่มแบน” เพราะอยากได้ร้านอาหารอีสานแซ่บๆ แบบถึงเครื่อง เราขอเล่าประสบการณ์ที่ไปลองมาแบบบ้านๆ ให้ตัดสินใจง่ายขึ้นค่ะ ร้านนี้แนวอร่อยแบบจัดจ้าน เน้นเมนูยำ-ตำที่กินแล้วตื่นเลย โดยเฉพาะสายปลาร้าคือมีความหอมและนัว ไม่ใช่แค่เค็มอย่างเดียว เมนูที่ประทับใจที่สุดคือ “ส้มตำปูปลาร้า” เส้นมะละกอกรอบ พริกมาดี เผ็ดร้อนถึงใจ ใครชอบรสเข้มๆ แนะนำสั่งเผ็ดกลางก่อนแล้วค่อยเพิ่ม เพราะบางวันครัวมือหนัก (แต่ถูกใจสายแซ่บแน่นอน) ถ้าพาเพื่อนไม่กินปลาร้า ก็มีตัวเลือกอย่าง “ส้มตำไทย” หรือ “ส้มตำแตง/ยำแตงกวา” ที่รสจะสดชื่นกว่า แตงกวากรอบๆ คลุกกับมะเขือเทศ ถั่วฝักยาว ถั่วลิสง กินแล้วตัดเลี่ยนดีมาก อีกจานที่อยากเชียร์คือ “ยำของทอดกรอบๆ” (ฟีลเหมือนมีเต้าหู้ทอดหรือแคบหมูรวมอยู่) จุดเด่นคือความกรอบตัดกับน้ำยำเผ็ดเปรี้ยวและหอมใหญ่ เคี้ยวเพลินมาก แนะนำให้สั่งมากินพร้อมผักกาดหอม/ผักแนม จะช่วยบาลานซ์ความจัดจ้านและเพิ่มความสด ส่วนสายเนื้อสัตว์ อย่าพลาด “หมูย่าง/หมูทอด” ที่หั่นชิ้นพอดีคำ สีสวย กินคู่กับส้มตำคือเข้ากันสุดๆ เวลาเผ็ดจากตำแล้วได้หมูมาช่วยรองท้องจะลงตัวมาก ทริคเล็กๆ ตอนสั่งสำหรับมือใหม่: ถ้าไปหลายคนให้สั่งตำ 1 ยำ 1 และหมูย่าง/หมูทอด 1 แล้วเพิ่มข้าวเหนียวหรือผักแนม จะได้ครบรสทั้งเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวานนิดๆ และได้ของเคี้ยวกรอบๆ ด้วย ใครกำลังหาร้านแซ่บๆ แถวสมุทรสาคร/กระทุ่มแบน “ร้านกบ กระทุ่มแบน” เป็นอีกร้านที่น่าลองค่ะ