Kinu from the Midocha house.

เมื่อได้ลองชาเขียวมัทฉะ Kinu จาก Midocha ที่มีต้นกำเนิดจาก Yame ประเทศญี่ปุ่น สิ่งที่ประทับใจอย่างแรกคือความหอมละมุนที่มากับกลิ่นดอกไม้และความหวานจากถั่ว ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของชาในระดับ First Spring Harvest หรือการเก็บเกี่ยวใบชาในช่วงฤดูใบไม้ผลิครั้งแรก ช่วยให้น้ำชามีความสดชื่นและรสชาติที่ลึกซึ้ง สายพันธุ์ Tsuyuhikari ที่ใช้ยังเพิ่มความนุ่มนวลและความกลมกล่อมให้กับเครื่องดื่มนี้อีกด้วย นอกจากรสชาติแล้ว แพ็กเกจขนาด 30 กรัมก็เหมาะสำหรับการชงดื่มเองที่บ้านหรือพกไปไหนมาไหนได้สะดวก ในวันที่อยากผ่อนคลายหรือหาเวลาสำหรับตัวเอง Kinu ก็เป็นตัวเลือกที่ดีทั้งในเรื่องของคุณภาพและความรู้สึกที่ได้สัมผัส ผมมักจะชงชาโดยใช้วิธีชงแบบธรรมชาติ ไม่ใส่น้ำร้อนมากจนเกินไป เพื่อรักษาความหวานและกลิ่นหอมให้ได้มากที่สุด ชงดื่มในบรรยากาศสบาย ๆ จะช่วยเพิ่มความผ่อนคลาย และยังเป็นเวลาดี ๆ ที่ทำให้เชื่อมโยงกับธรรมชาติและตัวเองได้อย่างชัดเจน จากประสบการณ์นี้ ชา Kinu จาก Midocha จึงไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่กลายเป็นส่วนหนึ่งของช่วงเวลาที่มีคุณค่าของผมไปแล้ว