9 Thyroid food poisoning that should be eaten!!
ถ้าใครกำลังค้นว่า “ไทรอยด์เป็นพิษ กินอะไรดี” ฉันเคยอยู่จุดนั้นเลยค่ะ ช่วงที่หัวใจเต้นเร็ว เหนื่อยง่าย น้ำหนักลดไว มือสั่น นอนไม่ค่อยหลับ สิ่งที่ช่วยได้มาก (นอกจากการรักษาตามแพทย์) คือ “จัดอาหารให้ย่อยง่าย ได้โปรตีนพอ และเติมแร่ธาตุที่เกี่ยวกับไทรอยด์” แนวทางที่ฉันใช้คือยึด 9 กลุ่มอาหารนี้เป็นหลัก แล้วสลับเมนูไปเรื่อย ๆ 1) ผักตระกูลกะหล่ำ (บรอกโคลี กะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำ) ฉันชอบทำแบบลวก/ผัดน้ำเล็กน้อย กินคู่ข้าว จะช่วยให้มื้อไม่หนักเกินไป 2) ผักใบเขียว เช่น คะน้า ผักโขม ตำลึง เน้นทำซุปหรือผัดไฟอ่อน ๆ เพราะย่อยง่าย 3) ผลไม้รสอ่อน เช่น กล้วย แอปเปิล ฝรั่ง ส้ม (เลือกแบบไม่เปรี้ยวจัด) ได้วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ กินเป็นของว่างแทนขนมหวาน 4) นมและโยเกิร์ตไขมันต่ำ (ถ้าท้องรับได้) ช่วยเติมโปรตีนและแคลเซียม ฉันเลือกแบบหวานน้อย/ไม่หวาน 5) ซีเรียล/ธัญพืชเต็มเมล็ด เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง โฮลวีต ให้พลังงานแบบค่อย ๆ ปล่อย ทำให้ไม่หิวโหยระหว่างวัน 6) อะโวคาโด ไขมันดีช่วยให้อิ่มนาน และมีแร่ธาตุอย่างซีลีเนียม/ธาตุเหล็ก (ฉันกินครึ่งลูกพอ ไม่ต้องเยอะ) 7) เสริมแคลเซียมและวิตามินดีจากอาหาร เช่น นมไขมันต่ำ ปลาเล็กปลาน้อย เต้าหู้ (ถ้าเหมาะกับเรา) เพราะภาวะไทรอยด์เป็นพิษอาจกระทบมวลกระดูกได้ 8) เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เช่น อกไก่ ปลา ไข่ (ปริมาณพอดี) โปรตีนช่วยซ่อมแซมร่างกาย ช่วงน้ำหนักลงไวจะรู้สึกได้ว่าจำเป็นมาก 9) ถั่วและเมล็ดพืช เช่น อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน กินวันละกำมือเล็ก ๆ ได้สังกะสีและซีลีเนียม ทริคจัด “จานเดียว” ที่ทำง่าย: ข้าวกล้อง 1 ทัพพี + โปรตีนไม่ติดมัน 1 ฝ่ามือ + ผัก 2 กำมือ แล้วปิดท้ายผลไม้รสอ่อน 1 ส่วน จะช่วยคุมอาการหิวและลดความเพลียได้ดี ข้อสังเกตจากประสบการณ์ส่วนตัว: ถ้าวันไหนดื่มกาแฟ/ชาจัดหรือกินหวานจัด อาการใจสั่นจะเด่นขึ้น ฉันเลยลดคาเฟอีนและของหวานลง แล้วเน้นน้ำเปล่าและมื้อเล็กแต่บ่อยแทน สุดท้าย ถ้ากำลังทานยาไทรอยด์อยู่ แนะนำเช็กกับแพทย์/เภสัชเรื่องเวลาในการทานยาและอาหารเสริม (โดยเฉพาะแคลเซียม/ธาตุเหล็ก) เพื่อไม่ให้รบกวนการดูดซึมค่ะ
