🇲🇾 今年的新年团圆饭必备‼️
发现了这个药材农夫的鲍鱼鲜嫩汤
原来厨房小白不开火也能煲出靓汤😎
.
做法只需要3️⃣步骤
1️⃣加入 1.6L的热水 （有放肉的话要用热水煲汤, 这样肉才会嫩）
2️⃣加入洗干净的药材，肉肉🥩
3️⃣关盖煲
4️⃣加一点点🧂 调味
.
这一煲汤可以4-5个人喝
家里的大人小孩 都爱喝
因为喝到巨香甜 ！！
轻松打造酒楼级年菜汤😍
一锅鲍鱼鲜嫩汤，轻松煮出酒楼味道
.
我还要继续buy这款 到新年煮哈哈❤️
这个brand还有好多其他的汤包
想看完整成分的话，搜一下 brand名
就能找到更多口味
我是在官🕸️ 看到的，你们可以自己搜🔍
.
Ramai tanya saya dalam DM, “senduk in English apa?” Masa saya siap masak sup herba ayam ni, saya pun baru perasan rupanya ramai confused istilah dapur basic. So sambil share resepi sup Tahun Baru Cina ni, saya selit sekali istilah dapur yang kita selalu guna. Senduk dalam English dipanggil "ladle". Kalau yang jenis besar untuk cedok sup dari periuk ke mangkuk, itu memang dipanggil soup ladle. Kalau yang lebih kecil sikit, orang kadang-kadang panggil spoon, tapi untuk sup dan kuah, istilah paling tepat tetap ladle. Dalam gambar sup herba saya tu, yang saya guna untuk cedok kuah jernih keemasan tu adalah soup ladle – senang nak cedok untuk 4–5 orang makan. Saya jenis suka baca resepi English dekat web luar negara, jadi dulu pun selalu blur bila nampak perkataan ladle dalam resepi. Bila dia tulis “ladle the soup into bowls”, maksudnya guna senduk untuk cedok sup masuk ke dalam mangkuk. Kalau resepi cakap “stir with a wooden spoon”, itu lebih kepada sudu kayu panjang, bukan senduk besar. Kalau korang baru nak start masak sup herba macam dalam post ni, basic tools yang saya selalu guna: 1. Soup ladle (senduk sup) – untuk cedok sup herba ayam & abalone ke dalam mangkuk. Lagi best kalau jenis stainless steel yang tahan panas. 2. Wooden spoon (sudu kayu) – untuk kacau sup perlahan-lahan supaya herba tak hancur sangat. 3. Tongs (penyepit) – senang nak angkat ayam dari periuk tanpa terkopek. Bila guna pek sup herba macam Herbal Farmer ni, memang jimat masa. Saya cuma: - Bilas herba di bawah air mengalir sampai bersih. - Masukkan dalam periuk, tuang 1.6L air panas. - Masuk ayam tanpa kulit dan lemak (sup tak terlalu berminyak). - Biarkan mendidih dan reneh sampai ayam lembut dan sup jadi wangi. Lepas sup siap, guna ladle/senduk untuk cedok kuah yang jernih tu ke dalam mangkuk kecil untuk mak ayah dan anak-anak. Saya suka hidang masa makan besar Tahun Baru Cina – dekorasi merah atas meja, semangkuk sup herba panas dengan isi ayam yang empuk, memang rasa macam hidangan restoran tapi sebenarnya sangat senang. Harap lepas ni bila korang nampak perkataan "ladle" dalam resepi English, dah automatik terbayang senduk yang kita guna hari-hari tu. Senang nak ikut resepi luar negara, tapi still boleh adjust ikut selera keluarga kita. Kalau ada lagi istilah dapur yang korang confuse, boleh drop kat komen, nanti saya share dalam post seterusnya.
