ขนมไข่เตาถ่านเป็นหนึ่งในขนมไทยที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว ทั้งในเรื่องของรสชาติที่หวานละมุนและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล ซึ่งผมได้มีโอกาสลองชิมที่ร้านปีโกในปัตตานี และต้องบอกเลยว่านี่คือขนมไข่เตาถ่านที่นุ่มที่สุดเท่าที่เคยทานมา จุดเด่นของขนมไข่เตาถ่านที่นี่คือการใช้เตาถ่านในการอบ ซึ่งช่วยให้ขนมมีความหอมกรุ่นของถ่านที่เป็นเอกลักษณ์ ผสมผสานกับสูตรลับที่ทำให้แป้งนิ่มและไม่แห้งกระด้าง รสหวานพอดีไม่เลี่ยน ทำให้ทานได้เรื่อยๆ โดยเฉพาะเมื่อทานคู่กับเครื่องดื่มเย็นอย่างชาเย็นจากร้านตื่นมาก็ชาเย็น ยิ่งเพิ่มความสดชื่นและเข้ากันอย่างลงตัว นอกจากความอร่อยแล้ว บรรยากาศที่ร้านยังเป็นกันเอง เหมาะสำหรับแวะพักผ่อนท่ามกลางความวุ่นวายของชีวิตประจำวัน ที่สำคัญราคาย่อมเยาว์ เหมาะกับทุกช่วงวัย หากใครมาเที่ยวปัตตานีหรือแวะผ่าน ควรหาโอกาสแวะชิมขนมไข่เตาถ่านที่ปีโก พร้อมกับดื่มชาเย็นสูตรพิเศษที่ร้านตื่นมาก็ชาเย็น รับรองว่าจะติดใจจนต้องกลับมาอีกแน่นอน จากประสบการณ์ตรง ผมแนะนำให้ลองสั่งขนมไข่เตาถ่านพร้อมชาเย็นมาทานคู่กัน เพื่อจะได้สัมผัสรสชาติที่ลงตัวที่สุด ถ้ามีโอกาสก็อย่าลืมมาแชร์ประสบการณ์และความอร่อยที่นี่ด้วยกันนะครับ!