มีความชอบ ออกมาสวยน่าทาน

กะเพราหมูกรอบถือเป็นเมนูยอดนิยมที่หลายคนโปรดปราน เพราะมีความลงตัวระหว่างความกรอบของหนังหมูและรสจัดจ้านของพริกกระเทียมกับใบกะเพรา การทำกะเพราหมูกรอบให้ได้รสชาติดีและหนังกรอบนั้น ไม่ได้ยากอย่างที่คิด ผมมักใช้หมูส่วนที่มีมันติดมาบ้าง เพราะจะช่วยให้เนื้อหมูนุ่มและไม่แห้งเกินไป เคล็ดลับอีกอย่างคือการผัดพริกและกระเทียมให้หอมก่อนใส่หมูกรอบลงไป และใช้ไฟแรงเพื่อให้หนังหมูกรอบขึ้น นอกจากนี้ การเติมใบกะเพราสดในตอนท้ายจะทำให้กลิ่นและรสชาติสมบูรณ์แบบมากขึ้น สำหรับใครที่ชอบทานเผ็ด สามารถเพิ่มพริกสดตามชอบ และเมื่อนำไปราดบนข้าวสวยร้อนๆ ความหอมของใบกะเพราบวกกับความกรอบของหมูจะทำให้มื้ออาหารธรรมดากลายเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำอย่างแท้จริง ในโอกาสที่อยากเปลี่ยนเมนูประจำวัน ลองทำกะเพราหมูกรอบนี้ดูนะครับ ผมรับรองว่าจะติดใจจนต้องทำซ้ำบ่อยๆแน่นอน