มัทฉะองุ่นเคียวโฮ

มัทฉะองุ่นเคียวโฮเป็นเครื่องดื่มที่ผมชอบทำกินเองบ่อยๆ ในช่วงหน้าร้อน เพราะนอกจากจะได้รสชาติหวานอมขมของชาเขียวมัทฉะแล้ว ยังได้ความสดชื่นจากองุ่นเคียวโฮที่มีรสหวานฉ่ำ กลิ่นหอมเฉพาะตัว ซึ่งช่วยคลายร้อนได้ดีมาก เมื่อผสมกันแล้ว ความกลมกล่อมของมัทฉะกับความหวานจากองุ่นเคียวโฮ ทำให้ทุกครั้งที่ดื่มรู้สึกสดชื่นและสดใสเหมือนเติมพลังใหม่ ผมมักจะเลือกมัทฉะที่มีคุณภาพดี รสเข้มข้นและไม่ขมเกินไป เพื่อให้รสสัมผัสออกมาแบบนุ่มนวล ส่วนองุ่นเคียวโฮที่ใช้ก็ควรเลือกองุ่นลูกใหญ่ สดใหม่สีม่วงเข้ม มีน้ำหนักกำลังดี จะได้ความหวานและน้ำเยอะ ทำให้เครื่องดื่มนี้มีรสชาติยอดเยี่ยมยิ่งขึ้น นอกจากนี้ การเตรียมมัทฉะองุ่นเคียวโฮนั้น ผมชอบทำแบบเย็นจัด จะเพิ่มก้อนน้ำแข็ง และบางครั้งเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความหวานแบบธรรมชาติ เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับคนที่รักการดื่มมัทฉะแบบสดชื่น แต่ไม่ต้องการความขมเข้มของมัทฉะเพียวๆ และยังอยากได้รสหวานจากผลไม้แท้ ๆ ด้วย เชื่อว่าหลายคนที่ลองทำกินเองตามสูตรนี้ จะหลงรักความผสมผสานที่ลงตัวนี้จนต้องทำซ้ำทุกหน้าร้อนแน่นอนครับ!