log885 รายวัน (10/1)

10月に入っても半袖で過ごせるほど暖かい日が続く中、私も思わず服装に悩む時期です。特に朝の通勤では、雨による交通機関の遅延が発生することもしばしば。今回の日記のようにバスが20分遅れ、ギリギリの時間に打刻する経験は、多くの働く人に共感されるでしょう。 また、残業でバスに乗れず帰宅が遅くなった日には、夕食作りを効率化する工夫が鍵となります。筆者が紹介した大葉香る豚ひき肉のつくねは、小さめで火が通りやすく、ハンバーグのような食感が楽しめる一品。大葉の爽やかな香りが豚肉とよく合い、食欲をそそります。 さらに、ソーセージとピーマンの卵炒めは、卵を使い切るのにぴったりの簡単メニュー。忙しい時の卵料理としておすすめで、彩りもよく栄養バランスも考えられています。 私も似たような経験がありますが、忙しい日は余裕を持ったスケジューリングが難しいため、調理は手早く簡単なものが助かります。つくねをミニサイズにすることで、火の通りを早めるだけでなく、食べやすさもアップするアイデアは真似したくなります。 料理を急ぐ時は、具材をあらかじめ切っておいたり、調理器具の配置を整えておくのも時短につながります。忙しい平日でも手作りの美味しい食事を楽しみたい方に、今回のような簡単レシピは参考になるでしょう。 最後に、画像の「からあげクン® RED」など人気の冷凍食品もうまく活用すると、さらに時短が叶います。調理のコツと市販品の組み合わせで、忙しい日々を乗り切りましょう。