Pie Susu Airfryer

Aku sering lihat kue berwarna kuning lembut dengan pinggiran renyah dan langsung kepikiran, "sebenernya apa nama kue ini?" Ternyata namanya pie susu. Versi yang aku buat ini khusus pakai airfryer, jadi cocok banget buat kamu yang belum punya oven tapi pengen tetap baking cantik di rumah. Ciri khas pie susu itu kulitnya mirip kue tart tipis, bagian tengahnya lembut, manis, dan wangi susu. Kalau kamu lihat kue bulat pipih, atasnya kuning mengkilap, sering dipotong-potong segitiga, nah kemungkinan besar itu pie susu. Di resep ini aku pakai loyang 16 cm tinggi 4 cm dan dipanggang di airfryer, jadi bentuknya pie besar yang bisa dipotong-potong. Waktu pertama kali bikin, jujur aku juga bingung bedain pie susu dengan egg tart. Bedanya, pie susu biasanya pakai susu kental manis lumayan banyak dan teksturnya lebih padat lembut. Sementara egg tart lebih dominan rasa telur. Jadi kalau kamu nemu kue dengan rasa susu kental manis yang kuat dan dipanggang di loyang pie, besar kemungkinan itu pie susu. Supaya hasil pie susu airfryer cantik dan nggak gampang retak, aku biasanya: - Nggak mengocok telur terlalu berbusa, cukup sampai tercampur. - Selalu menyaring adonan isian supaya permukaannya halus. - Mengisi loyang jangan terlalu penuh, karena pas dipanggang dia akan sedikit mengembang dulu baru turun lagi. Buat yang masih nanya "apa nama kue ini" saat lihat foto atau video pie susu di timeline, kamu bisa save resep pie susu airfryer ini sebagai jawaban. Kue ini cocok banget buat camilan di rumah, bekal anak, atau suguhan kalau ada tamu. Tinggal potong-potong, susun di piring, orang pasti langsung mengira kamu beli di toko kue padahal buatan sendiri. Kalau sudah coba resep ini, kamu bakal hafal banget bentuk dan tekstur pie susu. Jadi next time lihat kue kuning manis dengan kulit pie di pinggirnya, kamu nggak bingung lagi: "Oh, ini pie susu, bukan kue lain."