Jan Menu Recap

ในช่วงเดือนมกราคมที่ผ่านมา ฉันได้มีโอกาสทดลองชิมอาหารและของหวานหลายจานที่น่าสนใจและหลากหลายมาก ทั้งเมนูหลักอย่างราเมงและข้าวซอย ไปจนถึงของหวานที่แปลกใหม่อย่างข้าวเหนียวนิลกับบุกน้ำผึ้งจากโยกุรุโตะ สำหรับราเมงเด็ดส์ รู้สึกว่าสัปดาห์นี้เส้นและซุปยังไม่ค่อยเข้ากันเท่าครั้งก่อน ส่วนเกี๊ยวซ่าก็มีไส้ที่ร่วนและมีผักเยอะ แต่อิ่มท้องและยังชอบในรสชาติที่จัดจ้านอยู่ดี ส่วนที่บอนชอน หมูผัดกิมจินุ่มและเข้มข้นมาก กินแล้วรู้สึกทันทีถึงความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบ ข้าวซอยเนื้อที่ข้าวโซอิ ถึงแม้ว่าครั้งนี้กลิ่นเนื้อจะไม่เด่นชัดเท่าไหร่ แต่ตัวเต้าหู้ทอดที่เพิ่มมาก็ถูกใจและลงตัวดี ส่วนข้าวซอยปริญญ์ที่เป็นข้าวซอยน้ำใสเนื้อ จัดว่าเป็นเมนูโปรดในรอบนี้ เพราะให้รสชาติที่กลมกล่อม หอมแดงกับเครื่องเคียงช่วยเพิ่มอรรถรสอย่างมาก สเลญวนก็เป็นร้านที่คิวเยอะทุกครั้งที่สั่งเลยทีเดียว โดยเฉพาะลาบทอดที่กรอบและไม่เผ็ดจนเกินไป ส่วนเฝอเนื้อนั้น ซุปหน่อไม้เผ็ดไปหน่อย แต่ก็ได้รสชาติแบบบ้านๆ ที่ทำให้คิดถึง ของหวานอย่างโยกุรุโตะที่ใช้ข้าวเหนียวนิลและบุกน้ำผึ้ง แม้เนื้อข้าวเหนียวจะไม่หนึบเท่าที่เคยกินในลอดช่องและขนมกะทิ แต่ก็มีความหอมหวานที่พอดี และที่ไม่ลืมคือลูกค้าอาจยังไม่รู้จักร้านนี้มากนัก แต่ร้านมีโปรไบโอติกที่ดีต่อสุขภาพและแก้วที่มีดีไซน์น่ารัก สำหรับของหวานปิดท้ายอย่างมิสเตอร์โดนัทรสเลม่อน ให้ความเปรี้ยวนิดๆ ที่ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี และฮ่องกงนู้ดเดิ้ลกับบะหมี่เกี๊ยวรวม ที่ซุปและเกี๊ยวทำได้ดี มีความสดใหม่ โดยรวมแล้ว การได้ลองเมนูที่หลากหลายแบบนี้ช่วยให้เราได้เปิดประสบการณ์เข้าถึงรสชาติแบบฟิวชั่นและความครีเอทีฟของเชฟในแต่ละร้าน พร้อมทั้งยังทำให้เข้าใจว่าการผสมผสานรสชาติและวัตถุดิบที่แตกต่างกันสามารถสร้างเมนูใหม่ที่น่าสนใจได้มากขึ้น สำหรับใครที่ชอบอาหารและของหวานสไตล์ใหม่ๆ แนะนำให้ลองตามเมนูที่กล่าวถึงนี้ และอย่าลืมสังเกตรายละเอียดรสชาติ รวมถึงบรรยากาศของร้าน เพราะมันเพิ่มอรรถรสในการกินได้ไม่น้อยเลยทีเดียว