Điều quan trọng để làm sữa chua thành công đó chính là nhiệt độ. Nếu bạn hiểu được điều này và làm đúng thì dù cho có làm bất kì công thức nào hay ủ bằng phương pháp nào cũng đều thành công. Đối với sữa chua có 2 loại nhiệt cần chú ý: 1/ Nhiệt độ của men cái. Bạn hoàn toàn có thể dùng men c