การเป็นบาริสต้าฝึกหัดที่บ้านนั้นเป็นประสบการณ์ที่สนุกและท้าทายมากในเวลาเดียวกัน ผมเริ่มจากการหัดชงกาแฟอเมริกาโน่ส้ม ซึ่งเป็นเมนูที่มีความสดชื่นด้วยกลิ่นส้มนำเข้ามาผสมกับรสเข้มของกาแฟ การทำเมนูนี้ไม่ซับซ้อนแต่ต้องใช้ความละเอียดในการผสมสูตร ส่วนใหญ่ผมจะใช้เครื่องชงกาแฟที่บ้าน เพื่อความสะดวกและสามารถฝึกซ้อมได้บ่อยครั้ง สิ่งที่ผมพบเจอคือ การจำสูตรกาแฟและการควบคุมอุณหภูมิน้ำแท้จริงแล้วเป็นกุญแจสำคัญที่ทำให้กาแฟอร่อยเกินคาด บางครั้งผมก็ลืมสูตรที่ทำครั้งก่อน แต่ก็ทำให้ต้องเรียนรู้และปรับปรุงจนเกิดเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวเหมือนกัน สำหรับใครที่อยากเริ่มต้น ผมแนะนำให้หาโอกาสฝึกทดลองทำไปเรื่อยๆ เรียนรู้จากข้อมูลออนไลน์และแชร์ประสบการณ์กับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟเหมือนกัน นอกจากได้ฝึกทักษะที่สามารถต่อยอดไปทำธุรกิจโฮมคาเฟ่เล็กๆ ได้แล้ว ยังเป็นกิจกรรมผ่อนคลายและเสริมสร้างความคิดสร้างสรรค์ในชีวิตประจำวันอีกด้วย