Ayutthaya boat noodles. Mother Ka Tong

ถ้าพูดถึงก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมเป็นสิ่งที่หลายคนตามหา และร้านแม่ก้านตองถือเป็นหนึ่งในร้านที่ผมได้มีโอกาสไปลองทานและประทับใจมากๆ ร้านนี้ตั้งอยู่ย่านหลังสภา เก่าหนองสาหร่าย บรรยากาศร้านดูอบอุ่นแบบบ้าน ๆ เหมาะกับการนั่งชิลล์ทานก๋วยเตี๋ยวเรืออย่างแท้จริง ในมื้อที่ผมไป ร้านแม่ก้านตองมีเมนูก๋วยเตี๋ยวที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือหมูหรือเนื้อ น้ำซุปเข้มข้น กลิ่นเครื่องเทศชัดเจน มีความหวานและเปรี้ยวเล็กน้อยตามสูตร อยุธยาแท้ ๆ เส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่มแถมเนื้อหมูหรือเนื้อที่ใช้ก็นุ่มมากๆ นอกจากนี้ยังมีลูกชิ้นที่ทำเองหนึบหนับเพิ่มความพิเศษอีกระดับ สิ่งที่ผมชอบมากคือความใส่ใจในรายละเอียด รวมถึงการบริการที่เป็นกันเอง ทำให้การมาทานก๋วยเตี๋ยวเรือไม่ใช่แค่เรื่องอาหารแต่เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ น้ำซุปเผ็ดร้อนพอดี เหมาะสำหรับคนชอบทานรสจัดแต่ยังคงความกลมกล่อม นอกจากนี้ร้านยังมีราคาย่อมเยา ทำให้เหมาะกับการทานบ่อยๆ และพาครอบครัวหรือเพื่อนฝูงไปลิ้มลองรสชาติแท้ๆ ของอยุธยาได้อย่างสบายใจ สำหรับใครที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวรสจัดจ้าน มีน้ำซุปที่ลงตัว และบรรยากาศร้านอบอุ่น ร้านแม่ก้านตองในหลังสภา เก่าหนองสาหร่ายถือว่าตอบโจทย์ได้ดีมาก ผมแนะนำให้ไปลองลิ้มชิมรสจริง ๆ รับรองจะติดใจไม่ผิดหวังครับ