Lathe Noodles

ถ้าใครเสิร์ชหา “ก๋วยเตี๋ยวโรงกลึง” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอเล่าประสบการณ์แบบคนชอบกินก๋วยเตี๋ยวเรือสายคุ้มๆ เลยค่ะ ร้านนี้จุดเด่นคือความ “ตักได้ไม่อั้น” โดยเฉพาะข้อไก่กับเลือดที่หลายคนชอบ (สายกินจัดๆ น่าจะถูกใจ) ทำให้หนึ่งชามอิ่มขึ้นแบบรู้สึกคุ้มมาก เมนูที่ฉันแนะนำให้เริ่มคือก๋วยเตี๋ยวเรือแบบเข้มๆ แล้วเพิ่มท็อปปิ้งที่ชอบ จากนั้นอย่าพลาด “เกี๊ยวกรอบ” เพราะพอใส่ลงไปแล้วได้เท็กซ์เจอร์กรุบๆ ตัดกับน้ำซุปดีมาก และอีกอย่างที่ทำให้แปลกแต่เข้ากันคือ “ผงชีส” โรยด้านบน กลิ่นชีสจะช่วยเพิ่มความนัว ทำให้ชามเดิมดูพิเศษขึ้นทันที เหมาะกับคนที่ชอบความมันๆ นัวๆ แบบไม่ต้องปรุงเยอะ เรื่องรสชาติ โดยรวมจะออกเค็มนิดๆ ตามสไตล์ก๋วยเตี๋ยวเรือเข้มข้น ถ้าใครกินรสจัดอาจเติมพริกป่น/น้ำส้มเพิ่มความเปรี้ยวได้ แต่ส่วนตัวฉันว่าลองชิมก่อนค่อยปรุงกำลังดี เพราะพอมีผงชีสกับเกี๊ยวกรอบแล้ว รสจะกลมขึ้นเอง ทริคเล็กๆ เวลาไปกินให้ฟิน: - ไปช่วงหิวๆ แล้วค่อยๆ ตักท็อปปิ้งเพิ่ม จะได้บาลานซ์ปริมาณเส้นกับเนื้อให้พอดี - ถ้าชอบความกรอบ ให้แยกเกี๊ยวกรอบไว้ แล้วค่อยๆ ใส่ตอนกิน ไม่งั้นจะนิ่มเร็ว - สายถ่ายรูป แนะนำถ่ายตอนเพิ่งโรยผงชีสใหม่ๆ จะเห็นชัดและดูน่ากินมาก พิกัดร้านอยู่ระยอง ชื่อร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเรือโรงกลึง” ใครกำลังหาของกินระยองแบบอิ่มคุ้ม และอยากลองก๋วยเตี๋ยวเรือที่มีลูกเล่นอย่างเกี๊ยวกรอบ+ผงชีส ลองแวะไปเช็กอินได้เลยค่ะ