แจกเมนูเฮลตี้ ฉบับคนทำอาหารไม่เก่ง
เมนูเหล่านี้เราหามาจากโซเชียลมาอีกที แล้วก็เอามาทำตามเป็นเมนูที่เราชอบมากๆ วัตถุดิบเราซื้อมาจากแม็คโคร บางอย่างซื้อจาก 7-eleven
🍲ชื่อเมนู : ขนมปัง avocado spread ไข่ดาว และผลไม้
🥦วัตถุดิบ :
- ขนมปังโฮลวีท
- ไข่ไก่
- อะโวคาโด้
- ผลไม้ตามใจชอบ (เราใช้บลูเบอร์รี่,ส้ม)
🍳ขั้นตอนการทำ :
- ทอดไข่ดาวก่อน
- นำอะโวคาโดมาบดให้ละเอียด
- นำอะโวคาโด้ที่บดมาทาขนมปังให้ทั่วแผ่น
- นำผลไม้ และทุกอย่างมาจัดจานให้สวยงาม
⭐️ความง่าย : 4/5
🍲ชื่อเมนู : สลัดโรลกุ้ง
🥦วัตถุดิบ :
- กุ้งขาวจัมโบ้
- ไข่ไก่
- ผัดสลัด
- ข้าวโพดฝาน
- แผ่นแป้งเวียดนาม
- น้ำสลัด
🍳ขั้นตอนการทำ :
- นำกุ้งมาต้มในน้ำเดือดให้สุก เสร็จแล้วพักไว้
- ต่อมาต้มไข่ให้สุก เราใช้ 2 ฟอง พอสุดแล้วผ่าไข่ต้มเป็น 2 ซีก
- ระหว่างรอนำผักมาล้างให้สะอาด
- ต่อไปก็มาห่อทั้งหมดเข้าด้วยกัน นำแผ่นแป้งเวียดนามมาจุ่มน้ำ ให้พอเปียกไม่ต้องรอแผ่นแป้งอ่อน เพราะถ้านานเกินแป้งจะแตกง่าย
- เริ่มวางชั้นล่างด้วยผัดสลัก กะปริมาณให้พอดีกับแผ่นแป้ง ไม่ต้องวางหนา ชั้นต่อมานำข้าวโพดฝานมาวาง ต่อด้วยไข่ต้ม 2 ซีก ปิดท้ายด้วยกุ้งวางชั้นบนสุด (ลำดับไม่มีตายตัว ปรับตามที่อยากวางได้เลย)
- พอวางทุกอย่างเข้าที่แล้ว ให้ค่อยๆ ม้ วนแผ่นแป้งด้านที่ใกล้ตัวเข้ามาทบนึง จากนั้นพับขอบแผ่นแป้งด้านข้างทั้งสองฝั่งเข้ามานิดนึง เพื่อเก็บขอบ จากนั้นก็ม้วนต่อให้เสร็จ (ขั้นตอนนี้ไม่ตายตัว ทำยังไงก็ได้ให้แผ่นแป้งไม่แตก และหุ้มทุกอย่างหมด)
- เสร็จแล้วพร้อมทาน นำไปจิ้มน้ำสลัด อร่อยมาก
⭐️ความง่าย : 3/5
🍲ชื่อเมนู : กรีกโยเกิร์ตผสมข้าวโอ๊ต
🥦วัตถุดิบ :
- ข้าวโอ๊ต
- ผลไม้ตามใจชอบ เราใช้กล้วยกับบลูเบอร์รี่
- กรีกโยเกิร์ต สูตรที่มีกราโนร่า ของดัชชี่
- นมโปรตีน หรือนมทั่วไป
🍳ขั้นตอนการทำ :
- นำข้าวโอ๊ต + กรีกโยเกิร์ต + นมโปรตีน มาผสมกัน และคนจนข้าวโอ๊ตนิ่ม
- นำผลไม้และกราโนล่ามาโรยหน้า
⭐️ความง่าย : 5/5
🍲ชื่อเมนู : โจ๊กกุ้งข้าวโอ๊ต
🥦วัตถุดิบ :
- ข้าวโอ๊ต
- กุ้ง
- ไข่ไก่
- ผักโรยหน้า
🍳ขั้นตอนการทำ :
- ตั้งหม้อต้มน้ำจนเดือด แล้วนำข้าวโอ๊ตประมาณ 2 ช้อน ลงไปต้ม
- นำกุ้งลงไปต้มต่อ แล้วตอกไข่ไก่ลงไป
- ต้มทำทุกอย่างต่อจนได้เนื้อโจ๊กที่ข้น
- ตักใส่ถ้วย แล้วตกแต่งด้วยผักโรยหน้านิดหน่อย ก็ทานได้เลย
⭐️ความง่าย : 5/5
#เข้าครัวกับLemon8 #แจกสูตรอาหาร #เมนูทำง่าย #อาหารเพื่อสุขภาพ #เคล็ดลับคู่ครัว
จากประสบการณ์การทำเมนูเฮลตี้ง่ายๆ เหล่านี้ เราอยากแชร์ว่าการเลือกวัตถุดิบคุณภาพช่วยให้รสชาติอาหารดีขึ้นอย่างมาก เช่น อะโวคาโดที่สุกพอดีจะทำให้เนื้อเนียนและกลมกล่อม ทาในขนมปังโฮลวีทเพิ่มความหอมและประโยชน์สูง ขนมปังโฮลวีทยังช่วยให้อิ่มท้องนาน เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก การทำสลัดโรลกุ้งนั้น ต้องใจเย็นในการห่อแผ่นแป้งเวียดนาม เพื่อไม่ให้แผ่นแตกง่าย เทคนิคง่ายๆ คือ จุ่มน้ำให้พอเปียก และรีบห่อทันที รวมถึงการจัดวางผัก ข้าวโพด ไข่ต้ม และกุ้งในลำดับที่เหมาะสม ช่วยให้ได้รสสัมผัสหลากหลาย ทั้งกรุบกรอบและนุ่มละมุน กรีกโยเกิร์ตผสมกับข้าวโอ๊ตและผลไม้สด เป็นเมนูที่สะดวกสำหรับคนที่มีเวลาน้อย และเหมาะกับการเติมโปรตีนและไฟเบอร์ให้ร่างกายในมื้อเช้า เรายังชอบใช้กราโนล่าช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและความหวานตามธรรมชาติ โจ๊กกุ้งข้าวโอ๊ตเป็นอีกเมนูที่ลองเปลี่ยนข้าวขาวมาใช้ข้าวโอ๊ตแทน นอกจากทำง่ายและปรับได้ตามชอบแล้ว ยังได้ไฟเบอร์สูง มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร น้ำซุปที่ต้มกับกุ้งสดเพิ่มความหวานธรรมชาติ และรสชาติกลมกล่อมของไข่ก็ช่วยให้เมนูนี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน สุดท้าย แนะนำให้ลองจัดจานให้สวยงามและเลือกวัตถุดิบสดใหม่ จะช่วยเพิ่มความน่ากินและความสุขในการทำอาหารมากขึ้น ไม่จำเป็นต้องทำยาก แค่ใส่ใจรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ก็ทำให้เมนูเฮลตี้ของคุณเป็นที่ประทับใจพร้อมสุขภาพดีได้ง่ายๆ ที่บ้าน
