Bún Chả Dac Kim
Bún Chả Dac Kim – ร้านในตำนานย่าน Old Quarter ฮานอย
ร้านหมูย่างในน้ำซุปที่คนเวียดนามยังยอมต่อคิว!
เสิร์ฟมาเป็นหมูย่างหอมถ่านแบบสไตล์โบราณ ทั้งแบบหมูสับกับหมูสามชั้น กรอบนอกนุ่มใน จุ่มในน้ำซุปสุดกลมกล่อมรสหวานเค็มหอมกระเทียม ถูกใจมาก 🫶🏻
เส้นขนมจีนให้มาเยอะมาก ผักสดสมุนไพรจัดเต็ม ถ้าใครสายกินแบบจ้วงผักเต็มๆ คือต้องเลิฟ
ความดีงามคือไม่ต้องปรุงเยอะก็อร่อย แต่ถ้าอยากแซ่บเติมพริก/น้ำส้มดองคือฟ ินขึ้นอีกเลเวล
ร้านจะ local หน่อย นั่งโต๊ะเหล็กเล็กๆข้างทาง เรียลมาก แต่บอกเลยว่ารสชาติคือ worth ทุกรายละเอียด ใครมาเวียดนามแล้วอยากเริ่มมื้อแรกแบบ original ก็แนะนำให้มาร้านนี้ก่อนเลย
#BunChaDacKim #บุญจะะฮานอย #HanoiFoodTrip #ฮานอยกินอะไรดี #เวียดนามออริจินัล
นอกจากความเลื่องชื่อของหมูย่าง Bún Chả Dac Kim ที่กลายเป็นสัญลักษณ์ของความอร่อยแบบเวียดนามแท้ๆ สิ่งที่ทำให้ร้านนี้แตกต่างคือบรรยากาศแบบ local ที่นั่งโต๊ะเหล็กเล็กๆ ริมถนน ให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์กินแบบชาวบ้านจริงๆ ผมเองได้มีโอกาสไปเยือนร้านนี้และตื่นเต้นกับน้ำซุปสูตรพิเศษที่มีความหวานเค็มผสมผสานอย่างลงตัว รวมถึงหมูสามชั้นกรอบนอกนุ่มในที่ใช้ไม้ถ่านย่างถึงได้กลิ่นหอมเฉพาะตัว การทานคู่กับเส้นขนมจีนและผักสดสมุนไพรที่ให้มาอย่างจุใจ ช่วยเพิ่มรสชาติและความสดชื่นของเมนูนี้ หากใครชอบรสจัดขึ้นอีกหน่อย เพิ่มพริกหรือบีบน้ำส้มดองลงไปจะช่วยเสริมรสชาติให้ลึกและฟินยิ่งขึ้น ถึงแม้ว่าร้านจะมีความเรียลและดูธรรมดา แต่สำหรับคนรักอาหารเวียดนามแท้ๆ แล้ว Bún Chả Dac Kim คือหนึ่งในจุดหมายที่ห้ามพลาดเมื่อไปฮานอยครั้งหน้า