เที่ยงวันทำงาน สั่งสลัดไก่ย่างเพราะคิดว่านี่แหละทางเลือกคลีนที่สุดแล้ว ผักเยอะ ไก่ไม่ทอด ดูเบาที่สุดในเมนูตามสั่งวันนั้น ลองถ่ายรูปจานส่งเข้าไลน์ให้น้องแคลช่วยดูให้หน่อย น้องแคลเดาแคลก่อนเหมือนเคย คราวนี้น้องก็อึ้งไปเหมือนกัน เพราะพอนับดีๆ น้ำสลัดครีมแบบซีซาร์หรือแรนช์แค่ 2 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงานได

หลายคนเลิกกินผลไม้เพราะกลัวน้ำตาล แล้วหันไปกินน้ำผลไม้คั้นสดแทนเพราะคิดว่าดีกว่า เราเองก็เคยคิดแบบนั้นอยู่พักหนึ่ง จนไปเจองานวิจัยของ Muraki และทีม ปี 2013 ที่ตีพิมพ์ใน BMJ ติดตามคนกว่า 187,000 คนในระยะยาว พบว่าคนที่กินผลไม้ทั้งลูกบ่อยๆ มีความเสี่ยงเบาหวานชนิดที่ 2 ต่ำลง ในขณะที่คนที่ดื่มน้ำผลไม้คั

บ่ายสามยังไม่ได้กินข้าว มื้อเที่ยงก็วนอยู่กับเซเว่นหรือร้านตามสั่งใกล้ออฟฟิศ เคยสงสัยไหมว่าเมนูที่หยิบไปกินโปรตีนพอหรือเปล่า น้องแคลลองไล่ดูข้อมูลจริงจากคนที่ log เมนูโปรตีนในแอป เจอ 5 อันดับที่คนกินกันบ่อยและได้โปรตีนแน่นๆ อันดับ 1 อกไก่ย่าง 1 ชิ้น โปรตีน 33g ใน 177 แคล คนล็อกไว้ 118 ครั้ง แ

กล้าเดินเข้ายิมมาได้ก็เก่งมากแล้ว แต่พอถึงหน้าประตูจริงๆ กลับงงว่าจะเริ่มจากเครื่องไหนก่อนดี กลัวใช้ผิด กลัวคนมอง บางทีเดินวนอยู่หน้าโซนคาร์ดิโอนานกว่าจะกล้าแตะเครื่องแรกจริงๆ เราเป็นเหมือนกันตอนแรกๆ เลย รอบนี้เราลองสรุปเป็นโรดแมป 5 ขั้นสำหรับวันแรกในยิม เริ่มจากเตรียมตัวก่อนออกจากบ้าน เอาอะไรไป

เราชอบท่องกันว่าต้องดื่มน้ำวันละ 8 แก้ว แต่จริงๆ แล้วมันคือเลขเฉลี่ยที่ไม่ได้เหมาะกับทุกคน บางคนตัวใหญ่กว่า บางคนออกแรงเยอะกว่า ตัวเลขที่ต้องดื่มก็ต่างกันไป คนทำงานออฟฟิศส่วนใหญ่มักลืมดื่มน้ำทั้งวัน แล้วมานั่งเดาเอาว่าพอหรือยัง เราเองก็เป็นแบบนี้บ่อยๆ ลองเช็กปริมาณน้ำที่เหมาะกับตัวเองแบบฟรีๆ

ทุกครั้งที่ไปตรวจสุขภาพ พยาบาลจะถามน้ำหนักส่วนสูง แล้วคีย์เลขอะไรสักอย่างลงคอม หมอเหลือบดูแล้วพูดสั้นๆ ว่า 'ปกติดีนะ' หรือ 'น้ำหนักเกินไปหน่อย' เราก็พยักหน้าตาม... แต่ไม่เคยรู้เลยว่าเลขที่ว่านั้นคำนวณยังไง หรือของตัวเองอยู่ตรงไหนกันแน่ เลขนั้นคือ BMI (Body Mass Index) สูตรง่ายๆ ค

เราเคยเชื่อว่าแบ่งกินมื้อเล็กๆ ถี่ๆ จะช่วยเร่งเผาผลาญ ลดไวกว่าเดิม แต่พอไปเจองานวิจัย TREAT ใน JAMA Internal Medicine (2020) เค้าเทียบกลุ่มกินแบบจำกัดเวลา 16:8 กับกลุ่มกินตามปกติ แคลเท่ากันเป๊ะ... ผลออกมาต่างกันแค่นิดเดียว ไม่ถึงกับมีนัยสำคัญเลยอ่ะ สรุปคือจำนวนมื้อหรือช่วงเวลาไม่ใช่พระเอกตัวจริง แค

เราเดางบพลังงานตัวเองกันมาตลอด ทั้งที่จริงๆ แล้วมีสูตรคำนวณ TDEE ที่มีงานวิจัยรองรับอยู่แล้ว แต่มีอีกอย่างที่น่าสนใจกว่านั้น... งานวิจัยบอกว่าต่อให้รู้ตัวเลขแล้ว ร่างกายก็ยังชอบชดเชยเราแบบไม่ทันตั้งตัว (Thomas et al., Obesity Reviews) เผลอกินเพิ่ม ขยับน้อยลงโดยไม่รู้ตัว ขั้นแรกคือต้องรู้ตัวเล

วันที่ออกกำลังหนักกว่าปกติ แคลอาจเท่าเดิม แต่ร่างกายขอโปรตีนเพิ่มอ่ะ 😅 มื้อนี้เป็นเมนูจริงที่คนใช้น้องแคลบันทึกไว้ในวันเข้ายิม ลองไล่ดูทีละจานเลยนะ ก่อนเข้ายิม: กล้วยหอม 1 ลูก ≈90 แคล ให้พลังงานไว หลังเวทเสร็จ: เวย์โปรตีน 1 ช้อน ≈140 แคล เติมโปรตีนให้กล้ามเริ่มฟื้น มื้อเที่ยง: อกไก่ย่าง + ข

เคยไหม? ตัดสินใจลดน้ำหนักด้วยการตัดข้าวเย็นทันที ไม่กินหลัง 6 โมงเย็น เพราะได้ยินมาว่าแบบนี้ผอมไว แต่พอทำไปสักพักน้ำหนักก็ไม่ขยับ แถมหิวจนต้องแวะซื้อชานมไข่มุกปลอบใจตัวเองตอนบ่าย 3 กลายเป็นวนลูปเดิมซ้ำๆ จริงๆ แล้วก่อนจะตัดอะไรออกจากมื้อ เราควรรู้ก่อนว่าร่างกายตัวเองใช้พลังงานทั้งวันเท่าไหร่ หรือ

เมื่อเช้านี้ตื่นสาย รีบแต่งตัวออกจากบ้าน ไม่มีเวลาแม้แต่จะหยิบขนมปังใส่ปาก แล้วก็นั่งกังวลทั้งวันว่าจะอ้วนขึ้นเพราะข้ามมื้อเช้าไปหรือเปล่า ความเชื่อที่ได้ยินกันบ่อยคือ ข้ามมื้อเช้าแล้วร่างกายจะเข้าโหมดกักไขมัน เผาผลาญช้าลง กินเท่าไหร่ก็อ้วนง่ายกว่าเดิม แต่พองานวิจัยเปิดดูจริงๆ กลับไม่ได้เป็นแบบน