Total sea trunk

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้อยากมาแชร์ประสบการณ์การทําตำเส้นเล็กทะเลรวมที่บ้านให้ได้ลองทำกันดูค่ะ ตำเส้นเล็กทะเลรวมเป็นเมนูที่สามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นเส้นเล็กเหนียวนุ่ม ปลาหมึก กุ้งหรือหอยแมลงภู่ที่สดใหม่ เลือกใช้วัตถุดิบทะเลสดช่วยเพิ่มความอร่อยและรสชาติที่แท้จริง การตำด้วยตำมือผสมกับน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล และพริกขี้หนูสด จะได้รสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ดที่เข้มข้น หากใครชอบเพิ่มความกรุบกรอบ สามารถเติมถั่วลิสงคั่วหรือถั่วฝักยาวสดได้ด้วยค่ะ อีกเคล็ดลับที่ชอบคือการแช่เส้นเล็กในน้ำเย็นก่อนเพื่อให้เส้นไม่ติดกันและนุ่มขึ้น เมนูนี้เหมาะทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ หรือจะเป็นข้าวสวยก็เข้ากันดี สำหรับใครที่ชอบรสชาติไม่จัดจ้านมาก สามารถลดปริมาณพริกลงแต่ยังคงความหอมของเครื่องปรุงไว้ได้ และเมื่อลองทำเองที่บ้านจะได้รู้เลยว่าสด ใหม่และอร่อยมากกว่ากินนอกบ้านอีกค่ะ ลองทำตามสูตรนี้แล้วจะติดใจแน่นอนค่ะ :) เมนูนี้เหมาะกับคนรักอาหารทะเลและคนที่ชอบของเผ็ดร้อน อย่าลืมเตรียมวัตถุดิบสดใหม่เพื่อรสชาติที่ดีที่สุดนะคะ