ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “not too sweet bakery cafe” เพราะอยากได้คาเฟ่ขนมหวานที่กินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน เราว่า Not Too Sweet Bakery Cafe (ชื่อในโซเชียลมักเจอเป็น nottoosweetbakery / nottoosweetcm) ตอบโจทย์มาก โดยรวมคาเฟ่ให้ฟีลอบอุ่นแบบเบเกอรี่โฮมเมด กลิ่นขนมออกจากเตาเบาๆ ทำให้เข้าร้านแล้วอยากสั่งหลายอย่างทันที เหตุผลที่เราชอบคือ “ระดับความหวาน” คุมได้ดีจริงๆ รสชาติจะบาลานซ์ ไม่หวานนำจนกลบกลิ่นนม/ชีส/เนย เหมาะกับคนที่ชอบของหวานแต่กินหวานจัดไม่ได้ หรือคนที่อยากหาคาเฟ่นั่งชิลกับกาแฟแล้วมีขนมเข้าคู่แบบไม่หนักเกิน เมนูที่เราแนะนำให้เริ่มลอง (ถ้าไปครั้งแรก) 1) ชีสเค้ก: จุดเด่นคือความละมุนและความหวานที่พอดี กินคู่กับกาแฟแล้วเข้ากันมาก ถ้าเห็นมีตัวที่ท็อปด้วยผลไม้หรือซอสเปรี้ยวๆ จะช่วยตัดเลี่ยนได้ดี 2) เบเกอรี่หน้าตู้: แนะนำให้ดู “ของออกใหม่” เพราะหลายร้านทำล็อตเล็กๆ ของจะหมดไว ช่วงบ่ายแก่ๆ บางอย่างอาจเหลือน้อย 3) เครื่องดื่มกาแฟ/นม: เลือกแบบไม่หวานหรือหวานน้อยจะยิ่งทำให้คอนเซ็ปต์ not too sweet ชัดขึ้น และช่วยดึงรสขนมให้เด่น ทิปส์เล็กๆ สำหรับคนอยากไปแล้วได้รูป + นั่งสบาย - ถ้าอยากถ่ายรูปสวยๆ แนะนำไปช่วงเช้าหรือก่อนบ่าย คนจะบางกว่า แสงธรรมชาติกำลังดี - ไปเป็นคู่/กลุ่มเล็กจะพอดี นั่งคุยได้สบายๆ และลองขนมได้หลายแบบโดยไม่อิ่มเร็ว - ถ้าเจอเมนูฮิตแล้วอยากได้ชัวร์ ลองทักไปถามหน้าร้านหรือเช็กอัปเดตในเพจก่อน (บางวันเมนูอาจสลับตามวัตถุดิบ) ใครมาเที่ยวเชียงใหม่แล้วอยากเช็กอินคาเฟ่ที่เน้นเบเกอรี่จริงจัง แต่รสไม่หวานเกิน เราว่า Not Too Sweet Bakery Cafe เป็นหนึ่งในลิสต์ที่ควรลองอย่างน้อยสักครั้ง แล้วค่อยกลับมาเก็บเมนูอื่นๆ รอบถัดไปค่ะ