Tumis Tuna Pete, Simple Tapi Nagih 🍽️
Recipe
📝Bahan:
1 papan pete, kupas & belah
Bawang merah, iris
Bawang putih, iris
Cabai merah keriting (sesuai selera)
Cabai rawit (opsional)
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, geprek
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Minyak untuk menumis
🥄Quantity:
Sesuai selera ya..
🥙Cara masak:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah & bawang putih sampai harum.
2. Masukkan cabai, daun salam, dan lengkuas. Tumis sampai matang.
3. Masukkan pete, aduk sebentar sampai warnanya hijau cerah.
4. Masukkan ikan tuna, aduk perlahan.
5. Bumbui garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa.
6. Masak sebentar sampai semua bumbu meresap, lalu angkat.
Pake nasi anget bun ,mantap ! 😁😋
Selain menggunakan tuna segar dan pete yang kaya aroma, kamu juga bisa menambahkan sedikit jahe untuk sensasi hangat yang lebih terasa. Saat menumis, pastikan api sedang agar bumbu meresap sempurna dan pete tetap renyah. Saya biasanya pakai cabai merah keriting lebih banyak untuk menyesuaikan dengan selera pedas keluarga. Jangan lupa juga memilih ikan tuna yang segar agar rasa tumisan lebih nikmat dan aroma ikan tetap terjaga. Tumis ini cocok banget disantap dengan nasi putih hangat. Jika ingin variasi rasa, kamu bisa tambahkan sedikit air asam jawa setelah pete masuk ke dalam tumisan, memberikan rasa asam segar yang unik. Masakan ini juga mudah dimodifikasi menjadi menu sehat dengan mengurangi penyedap rasa atau garam, dan mengganti minyak dengan minyak zaitun. Sajikan tumis tuna pete bersama lalapan dan sambal favorit untuk pengalaman makan yang lengkap. Hidangan sederhana ini sangat cocok untuk yang ingin cepat dan praktis tapi tetap lezat dan bergizi.
