【ร้านอาหารในทุ่งที่คุณสัมผัสได้ถึงความสดของผัก】
เชฟนาโอกิ อิชิกาวะ กับพ่อของเขา
เลี้ยงในฟาร์มที่ทอดยาวไปทางซ้ายและขวา
ร้านอาหารที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับผักสดที่ทำสดใหม่
"เจียมเนื้อเจียมตัว".
มีเพียงร้านอาหารรสเลิศที่อร่อยจริงๆเท่านั้น
มันถูกระบุว่าเป็น 2023 2024 2025 ในโกมิโยะ
ฉันสามารถพบได้
- - - - - -
✅จากฟาร์มไปที่โต๊ะ
ความสดของผักที่ปลูกในทุ่งที่อยู่ติดกับร้านอาหาร นั้นไม่มีใครเทียบได้และคุณสามารถเพลิดเพลินกับฤดูเก็บเกี่ยวในวันนั้นได้อย่างเต็มที่
✅นวัตกรรมการจับคู่
ผู้บุกเบิกประเภทใหม่ที่เรียกว่าการจับคู่ขนมปังความกลมกลืนของรสชาติที่สร้างขึ้นโดยขนมปังสี่ประเภทที่ปรับให้เข้ากับจานไม่สามารถลิ้มรสได้จากที่อื่น
✅ฝีมือ
พื้นที่ขนาดเล็กที่มี 4 ที่นั่งที่เคาน์เตอร์และ 8 ที่นั่งที่โต๊ะรักแต่ละจานไม่มีการประนีประนอมจากความสนุกสนานไปจนถึงขนมชา
- - - - - -
ถัดจากร้านอาหาร
ผักที่ปลูกด้วยความรักกลายเป็นบทบาทนำ
ลิ้มรสอาหารที่รวบรวม "จากฟาร์มไปที่โต๊ะ" อย่างแน่นอน
ฉันประทับใจหลายครั้ง
"เจียมเนื้อเจียมตัว" ของชื่อร้านค้า
ในภาษาอังกฤษและภาษาฝรั่งเศส (เจียมเนื้อเจียมตัว)
ดูเหมือนว่าจะหมายถึง "ความอ่อนน้อมถ่อมตน" และ "ความเมตตา"
ต ามชื่อที่แนะนำ ไม่ มากไปกว่านั้น
เมื่อคุณเยี่ยมชมที่นี่หนึ่งจานหนึ่งจาน
ประหลาดใจกับฝีมือสุภาพ
ฉันยังสามารถสัมผัสกับความเมตตาอันอบอุ่น
· สนุก 1 รายการ (พาเลท)
การจับคู่ขนมปัง
ขนมชา
เดิมทีมันจะเป็นความพึงพอใจของลูกค้า
พวกเขาสุภาพมากแม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้มีส่วนร่วมมากนัก
มันอาจเป็นอัตวิสัยของฉัน
อาหารเรียกน้ำย่อยที่งดงามและอาหารจานหลัก
ฉันคิดว่ามันมีแนวโน้มที่จะโฟกัส
อย่างไรก็ตามหนึ่งรายการของความสนุกสนาน (พาเลท)
ในขณะที่มันดูเหมือนสิวหรือป๊อป
มันเป็นจานที่น่าจดจำเหมือน "ใหม่ที่จะรู้"✨
กะหล่ำดอก กะหล่ำปลีสีม่วง,
หัวผักกาดพีช แครอทกินโตกิ อาติโช๊คเยรูซาเล็ม ฯลฯ
เดิมที Kikuimo ที่ฉันชอบ
ความรู้สึกเคี้ยวหนึบที่สวยงามและกลมกล่อม
มันมีความหวานตามธรรมชาติและอร่อยเป็ นพิเศษ
ร้านอยู่ที่บ้านมี 4 เคาน์เตอร์
โต๊ะ 4 คน โต๊ะ x 2 ขนาด
หากคุณมีมากกว่า 60 ที่นั่ง
แม้ว่าคุณจะทำสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ มากมาย
คุณสามารถให้บริการทั้งหมดในครั้งเดียว
วางผัก ขนมปัง ขนมหวาน ฯลฯ
สิ่งที่ต้องใช้เวลามีขนาดเล็ก
คุณสามารถลิ้มรสได้หลายชนิด
ผักก็อร่อยเช่นกัน
ซอสยังยอดเยี่ยม
โดยเฉพาะ "มะนาวปลาอายุ"
ทรายแดงทะเลดำที่มีการกำจัดเส้นประสาท
ซอสมะนาวสดชื่น
ในฤดูกาลนี้เมื่อฤดูใบไม้ผลิสิ้นสุดลงและฤดูร้อนกำลังจะมาเร็ว ๆ นี้
มันเป็นซอสที่สมบูรณ์แบบ🍋
ซอสและเครื่องปรุงรสของจานใด ๆ ที่สวยงาม
ฉันชอบซอสมะนาวนี้เป็นพิเศษ
นอกจากนี้กวางกุ้ง ELEZ0 หลัก
ฉันสามารถกินเนื้อกวางอายุ 2 ขวบและ 3 ขวบได้
กวางอายุสองขวบนุ่ม
กวางอายุสามขวบมีความยืดหยุ่นและเต็มตัวมากข ึ้น
เราแสดงเนื้อก่อนทำอาหารโดยพิจารณาจากเชฟ
ถึงเวลาแล้วที่จะต้องขอบคุณที่ได้รับชีวิตอีกครั้ง
จากร้านค้า
แม้ว่าคุณจะทำขนมปังมันจะดีกว่าที่จะเตรียมหนึ่งใหญ่
พวกเขาให้เราสี่ชนิดเพื่อให้ตรงกับจาน
เพราะมีริซอตโต้และก๋วยเตี๋ยวอยู่ระหว่างทาง
มันเล็กพอสำหรับผู้หญิงที่จะกิน
ขนมชาก็มีขนาดประมาณสามเท่าและฉันก็พอใจกับสามชนิด
เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสมันหลายชนิด
คุณสามารถรับ 10 ชนิดในขนาดเล็ก
แม้ว่าคุณจะอิ่มคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับมันจนจบ
"ในการทำเมนูนี้ สำหรับแขกกลุ่มหนึ่ง
ฉันสงสัยว่าต้องใช้เวลาเท่าไหร่ในการทำให้เสร็จ"
เพียงแค่จินตนาการความคิดของเชฟ
มันทําให้ฉันรู้สึกอบอุ่น
คุณภาพของผักสูง
มันอร่อยที่ฉันประทับใจโดยไม่แสดงความคิดเห็น
เป็นผลงานชิ้นเอกใ นงานฝีมือที่สุภาพของแต่ละคน
มีทุ่งนาทางด้านซ้ายและด้านขวาของร้าน
มันเป็นร้านอาหารในสนามอย่างแท้จริง
มองสนามตอนรอทำอาหาร
ผีเสื้อสีขาวกำลังบิน
ฉันสนุกกับทิวทัศน์ฤดูใบไม้ผลิที่สวยงาม
กับบุคคลที่สำคัญ
มันเป็นร้านอาหารที่ฉันอยากไปอีกแน่นอน
เมนู🍽️
degustation เมนู
17,600 เยน (รวมภาษี)
พาเลท 8 แบบ
กะหล่ำปลีหัวไชเท้า
หัวหอมใหม่
อิโบโนอิโตะ
Xiaolongbao
ทรายแดงพริกไทยกำจัดเส้นประสาท
หัวผักกาดเบคอน
มะนาวปลาสุก
ELEZ 0 กุ้งกวาง
ดอกคาโมไมล์
ส้ม
ขนมหวานชา 10 ชนิด
🥖การจับคู่ขนมปัง
+
การจับคู่แบบไม่มีแอลกอฮอล์ 3 แบบ
"เจียมเนื้อเจียมตัว"
✨เปิด 1 พฤษภาคม 2024✨
2025 15/20 👨🍳👨🍳👨🍳
Google รีวิว 4.0 (48)
แท็บ 3.16 (14 รายการ)
→3.64 (42 ราย) ก่อนย้ายถิ่นฐาน
กลางคืน 20,000 เยน ~ 34,999 เยน
อาหารกลางวั น 10,000 เยน ~ 24,999 เยน
3382-28 มัตสึบุชิ มัตสึบุชิโช คิตาคัตสึชิกะ-กัน จังหวัดไซตามะ
10 นาทีโดยแท็กซี่จากสถานีคิตาโคชิกายะ
#kitakoshigaya_gourmet ร้านอาหารฝรั่งเศสค่ะ อาหารฝรั่งเศส? #date_gourmet #ผัก
「modest（モデスト）」ってどういう意味？と気になって調べてから行ったのですが、実際にお店で過ごすと“言葉の意味”が体感として腑に落ちました。modestは英語で「謙虚」「控えめ」、フランス語のmodesteも同じニュアンスで「謙虚」「つつましい」。でもここでいう“控えめ”は、味が地味という意味じゃなくて、素材の良さや技術をひけらかさず、きちんと美味しさで伝える感じ。畑の景色を見ながら食事をしていると、その姿勢が料理にも空気にも出ているなと思いました。 個人的に印象に残ったのは、最初の「パレット」。カラフルな野菜のペーストが並ぶ見た目が可愛いだけじゃなく、ひと口ごとに野菜の個性（甘み、青さ、土っぽさ）がちゃんと違うんです。「畑のフレンチ」って言葉はよく聞くけれど、“畑の距離が近い”だけでなく、味の解像度が高いのが嬉しいポイントでした。 それと、パンペアリングは想像以上に記憶に残ります。料理に合わせて小さめサイズのパンが複数出てくるので、満腹になりすぎずに「この一皿にはこの香ばしさが合うんだ」と体験できるのが新鮮でした。ノンアルコールのペアリングもあるので、お酒が得意じゃない日でも楽しみ方を選べるのも助かります。 メニューの中だと「熟成魚 レモン」は特におすすめしたいです。レモンのソースが爽やかで、魚の旨みを邪魔せずに季節感を足してくれる感じ。畑の野菜だけでなく、魚や肉もきちんと主役級に仕上げてくるバランスが好みでした。 最後に、検索で一緒に出てきがちな「べじらいす」について。私自身は今回“べじらいす”というメニュー名の提供は見かけませんでしたが、言葉としては「野菜（ベジ）＋ライス」のニュアンスで、野菜中心のごはん・プレート系を指して使われることが多い印象です。もし目的が“野菜をしっかり食べられるお店”探しなら、modestはライス系というよりコースで野菜のピークを味わうタイプ。畑の景色込みで「今日はちゃんと良い食体験をしたい」日に向いていると思います。
