2026年6月24日、グランドオープン✨ ⁡ 600店を超える飲食店がある野毛で 唯一の生ラムジンギスカン専門店として誕生したのが 「焚火と羊」さん。 ⁡ オーナーさんは自ら全国の牧場を巡り、 一頭買いで直送される道産羊は、 ラムが好きな人はもちろん、 そこまで得意ではない人も食べやすく 女性も行きやすい雰囲気でした＾＾ ⁡ ―――――――――― ⁡ ✅野毛唯一の生ラムジンギスカン専門店。 オーナーが全国牧場を足で選び抜いた北海道直送の一頭買い羊肉は、臭みなく驚くほど上品。「脂のサフォーク」と「赤身のテクセル」の食べ比べなど、ジンギスカンの概念を塗り替える体験

東京の中心地、松屋銀座の屋上に、 夏だけの特別な楽園が現れます。 ⁡ 2026年のテーマは”A Touch of Mexican Spirit”。 ⁡ ビビッドな色彩とラテンの音色に包まれながら、 自由で陽気なひとときを過ごせるビアガーデンに行きました🍽️ ⁡ お野菜もたっぷりで 飲み放題でいただけるカクテルもオシャレで 女性にも嬉しいコースが7,700円と 行きやすくて大注目です♡ ⁡ →なのにお肉はジューシーでボリューミーなので 私は女子会で行きましたが、男性も満足できそうです！ ⁡ ⁡ ―――――――――― ⁡ ✅本場メキシコの空気を纏う装いの中

「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」 お肉の部位など 21種類くらいのコースから選ぶことができる 丸の内の人気店『十二天』さん。 ⁡ 店名には、 牛肉の霜降り評価の最高位”十二等級”と、 最高の神物であるお肉に向き合うという 意志が込められているそうです。 ⁡ 姉妹店もお肉専門店だからこその 仕入れ力で、なんと14,300円から すき焼き〝食べ放題〟コースまであるから驚きです✨ ⁡ ―――――――――― ⁡ ✅ 神戸ビーフ品評会・優等賞受賞牛や、仙台牛・宮城産黒毛和種などから厳選した素材を ⁡ ✅ 個室での静謐な時間と、和紙や木目を基調とした凛とした空間美

本マグロ漁獲高日本一を誇る宮城県塩釜市から、 銀座の地に届けられる至高の鮨。 ⁡ 12階に位置するこのお店は、白木のカウンターが美しく、 落ち着いた木目調の空間が心地よい寛ぎを演出しています。 ⁡ 職人の手さばきが目の前で繰り広げられる贅沢な時間は、 まさに銀座ならではの極上体験です。 ⁡ ―――――――――― ⁡ ✅ 塩釜産本鮪の一頭買いにより、赤身から大トロまで多彩な部位を一度に堪能できる特別なコースが魅力。本鮪のすき焼きは唯一無二の味わい ⁡ ✅ 目の前で丁寧に握られる鮨は、ネタの大きさと鮮度が際立ち、炭火で炙った大トロは口に入れた瞬間の香りの広がりが圧倒的

横浜の中心街、吉田橋の近くにある「日本料理 梅林」。 昭和17年の創業から80余年、馬車道の歴史とともに歩んできた老舗の日本料理店です。 ⁡ 以前、家族で訪れたことがあり、 とても美味しくいただいたので再訪しました🌿 ⁡ ―――――――――― ⁡ ✅昭和17年創業、80余年の歴史が宿る本物の技術 店主自ら毎朝豊洲市場へ足を運び、天然鰻・本鮪・とらふぐなど厳選食材を吟味する目利きの確かさ。受け継がれた60年物の秘伝のたれと、三代にわたる職人技が織りなすクラシカルな日本料理の美学がここに。 ⁡ ✅五感で愛でる日本料理の所作 エイの皮を使い目の前ですり下ろす山葵は、ふわりと

⁡関内の喧騒から一歩離れ、絨毯が敷かれた地下へと続く階段を 一段一段降りるごとに、日常が遠のいていく感覚があります。 ⁡ 大正浪漫を纏った重厚で美しい空間へ足を踏み入れた瞬間、 ここが半世紀以上にわたって 横浜の美食文化を守り続けてきた名店であることが、 空気感そのものから伝わってきます。 ⁡ 以前から気になっていた ・厳選松阪牛 ・黒毛和牛のしゃぶしゃぶ ・牛なべ ・400℃石焼すてーきが自慢の 『横浜 瀬里奈 浪漫茶屋』さんへお伺いしました🍽️ ⁡ ⁡ ―――――――――― ⁡ ✅1973年に 創業し52年、横浜関内に根付く老舗の矜持と、2024年リニ

渋谷の喧騒を少し離れ、ビルの地下へと続く階段を降りると、 静かで凛とした空気が迎えてくれます。 ⁡ 全10席のカウンターに、温もりのある木の空間。 ⁡ ここ「すし いなせ」は、 ミシュラン店で腕を磨いた大将が手がける インバウンドのお客様にも大人気のお鮨屋さんです。 ⁡ 渋谷という立地で、こんなに美味しくて 高級食材のネタもあるのに 19品　12,100円というお値段に驚きました。 ⁡ 他店さんだと倍のお値段くらいの豪華さで 満足度がとっても高いです✨ ⁡ お店の方曰く、 「ほぼ満席で空席が少ないからこそ このお値段で頑張っています！」とのことです🙇‍♀️

DJ HIROKIこと池島広樹氏がプロデュースする 「 #ヒロキヤ六本木 」は、 六本木交差点から徒歩3分のTKビル3階に佇む、黒毛和牛の焼肉とユッケの名店。 「音の高揚感を食でも表現したい」がコンセプトのお店で DJとしての感性と料理人としての探求心を 融合させたオーナーが生み出す世界観です。 ⁡ 失礼ながら訪問前は 「映えが優先されているお店なのかな？」と思う気持ちと ⁡ でもオーナーさんのInstagramから 多数の店舗展開をされているのに、 これほど顔を出して自分が広報もしてやっている焼肉屋さんは どんなお料理なんだろう？という好奇心のどちらもあり

100年を超えた歴史を誇る、香川県小豆島のオリーブと、 瀬戸内の温暖な気候風土の中で古くから育まれてきた讃岐牛。 ⁡ この2つの歴史とブランドが融合した、 香川県だけのプレミアムな黒毛和牛の 〝オリーブ牛〟を贅沢に味わえるお店 『神楽坂 囲炉裏 肉よろず』さんへお伺いしました🕊️ ⁡ ―――――――――― ⁡ ✅日本料理の確かな技術が肉料理を格上げする。 生食用食肉取扱の認定を持ち、純生の牛肉刺しやユッケを提供できる希少な店。 ⁡ ✅和牛を原始の炎で焼き上げる、唯一無二のライブ感。 中央の囲炉裏で豪快に炭火焼きされる「原始よろず焼き」は、表面かりっと中はじゅわっと

銀座7丁目に佇む「GINZA kansei」。 ⁡ フレンチ歴40年以上の坂田幹靖シェフが 自ら全国を駆け巡り、 生産者と向き合って仕入れた国産食材が、 一皿一皿に宿っています。 ⁡ 食材が大切に扱われていることが伝わってくるような 躍動感のあり水水しいお野菜が印象的でした🍅 ⁡ ⁡ ―――――――――― ⁡ ✅フレンチ40年の哲学が宿る、国産素材への深いこだわり　 坂田シェフは農林水産省「料理マスターズ」ブロンズ賞を受賞し、岩手・宮城の文化大使も務める ⁡ ✅完全個室だから生まれる、特別な時間の濃度　 個室で周囲を気にせず、大切な人との時間だけに向き合える

横浜・西神奈川に、2025年12月、 静かに、しかし確かな存在感をもって誕生した一軒があります。 ⁡ 横浜グルメに詳しくおすすめのお店を見ては 私も何度も足を運んでいるほどの グルメな女性とご一緒させていただきました＾＾ ⁡ 石積みの外壁にアーチ型の赤い扉で 店名「FRECCIA ROSSA（フレッチャロッサ）」とは、 イタリアとフランスを行き来する高速列車、“赤い矢”のこと。 ⁡ ロゴには「F」と「R」の頭文字に矢のモチーフが重なり、 シェフの”まっすぐな想い”と”未来への情熱”が込められています。 ⁡ ⁡ ―――――――――― ⁡ ✅ ミシュラン星付き名

春の訪れを告げる花々が出迎えてくれる、 ミクニ マルノウチさんへの再訪です🌸 ⁡ 今回のコースは、春の旬の食材を纏った “Voyage”〜五味への旅〜。 ⁡ 一皿ごとに異なる味覚の扉を開きながら巡るこの旅に、 ソムリエの宮原さんのユーモアあふれるプレゼンテーションが彩りを添え、 終始心が弾む時間でした。 ⁡ ――――――――― ⁡ ✅三國清三シェフがプロデュースをする”東京フレンチ” 江戸東京野菜をはじめとする地産地消への揺るぎないこだわりと、 シェフたちが自ら試食を重ねて厳選した旬の食材を、 クラシカルな技法で丁寧に仕上げる一皿一皿に、料理人としての誠実さが宿る

2025年7月、ウェスティンホテル横浜の3階に開業した『PACIFIC TABLE（パシフィック・テーブル）』さんへ行きました🌹 ⁡ みなとみらいという洗練された街で、 三浦半島・三崎漁港から届く旬の食材と 世界各地の食文化が融合した、 ここだけの美食体験へと誘ってくれます。 ⁡ 5/31（日）まで楽しめる 「春の地中海ビュッフェ」に伺いました🥘 ⁡ ―――――――――― ⁡ ✅ 三崎漁港直送の新鮮食材と地中海料理の融合 山本和宏シェフ（クイーン・アリス、ひらまつ、リッツ・カールトン東京などで研鑽）のシグネチャー「アクアパッツァ」は、三浦の海の旨みをそのまま閉じ込め

2ヶ月半前にとても美味しくいただいた kisoさんへ再訪しました✨ ⁡ きっかけはいつも慕っているお姉様が誘ってくださり 前回とは全く違う食材を美味しくいただきました。 ⁡ 4月末の今回は、春の食材の 海の幸、山の幸を楽しみながら 美しく優しい味わいの創作和食を楽しみました🌿 ⁡ ―――――――――― ⁡ ✅ 「お出汁」を料理の基礎に置き、和食・フレンチ・中華の技法を縦横無尽に操るアプローチが唯一無二。 食材ごとに浅利・昆布・鰹・蛤など最適なお出汁を使い分ける緻密な構成が、一皿ごとに余韻を生み出す。 ⁡ ✅ 4月のコースは「春の芽吹き」から「初夏の走り」までを一

まるでおとぎ話の中に迷い込んだような、 一生忘れられない時間🕊️ ニューヨークから逆輸入されたラグジュアリー焼肉店で、 プロジェクションマッピングのアート鑑賞を楽しめる 特別なディナー体験。 ⁡ アメリカを思わせる空間の入り口から進むと 小人のシェフたちがテーブルの上で躍動し、 お料理を運んでくるレストランが新橋にあります。 ⁡ ―――――――――― ⁡ ✅ 焼肉の枠を超えたフュージョン料理の数々 西洋料理の技法と和の食材が出会い、ストーリー仕立てで展開される驚きと感動のコース構成 ⁡ ✅ NYミシュラン掲載店の逆輸入ラグジュアリー焼肉 クラシカルなシャン

1970年、北海道・苫小牧に誕生した 一軒のフレンチレストランが半世紀以上の時を経て 2015年から品川・御殿山で続いています。 ⁡ 創業者・佐藤嵩オーナーシェフは 洋食が少ない時代に日本橋へ修行し その後、地元の北海道に帰郷。 ⁡ しかし70歳を目前のときに ⁡ 「生産者の思いがこもった北海道の素晴らしい食材や、 開店より継ぎ足し続けているデミグラスソースを、 もっとたくさんのお客様にお楽しみ頂きたい」 ⁡ と再度、東京へ一家揃って 全員で引っ越してこられたという 温かいエピソードが空気感から伝わってきました✨ ⁡ 店名「カンサトゥール（KANÇATOU

フルーツ好きにはたまらない 日本橋で、女子会やデートに使える “センスのいい一軒”を探している方へ🍷 ⁡ オシャレなのは言うまでもありませんが、 訪問して想像以上の美味しさに感動します✨ ⁡ ⁡ フルーツをここまで料理として成立させている 唯一無二のレストランが 『Fruits Bistro SABLIER（サブリエ）』さん。 というのも運営会社は 1952年創業の老舗果物店。 ⁡ だからこそビストロでは、 前菜からメイン、デセールに至るまで、 すべての料理に“果実の意味”があります🍓 ⁡ ―――――――――― ✅フルーツは飾りではなく「味の軸」

茅ヶ崎・柳島の閑静な住宅街を歩いていると、 白く清潔なモダン建築が現れます。 ⁡ 店名『ル・ニコ・ア・オーミナミ』は シェフの愛猫「ニコ」ちゃんと、 江戸時代から続く地名「大南（オーミナミ）」を重ねた、 土地への敬意と愛情が込められた名前です。 ⁡ 大きなガラス窓からは、 夕闇に包まれたお庭が見え、 活花が静かにゲストを出迎えてくれました。 ⁡ ―――――――――― ⁡ ✅大磯なごみ牧場が誇る幻の「磯姫牛」をはじめ、下関の魚介・長野の契約農家野菜など、生産者さんの顔が見える素材を厳選 ⁡ ✅山口県下関出身、和菓子屋のルーツを持つ原信行シェフが、福岡・長野・東京

コースでいただくクオリティを ブッフェで 「好きなものを、好きなだけ」 ⁡ そんな夢のようなレストランへお伺いしました🌹 ⁡ ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの顔として 長年愛されてきた「マンハッタン」が、 2026年3月24日より 新たなランチブッフェをスタート✨ ⁡ ―――――――――― ⁡ ✅ 「好きなものを、好きなだけ」というN.Y.スタイルの自由と贅沢さ ⁡ ✅ フレンチの伝統に根ざした村上誼（よしみ）シェフの技術が冷前菜からメインまで隅々に宿り、ブッフェの枠を超えた本格フレンチクオリティが圧倒的 ⁡ ✅ 帝国ホテル＆アメリカにある5スターホ

10ヶ月ぶりの再訪です🇮🇹 前回訪問した際はアラカルトでいただきましたが、 今回は7名の会食のためコースで予約しました。 ⁡ 大阪の㈱Real Dining が 東京に初進出した炭焼きイタリアン 「Braceria Buffa（ブラッチェリア ブッファ）」。 ⁡ 店名の「ブラチェリア」は イタリア語で”炭火焼き”を意味し、 その言葉通り、紀州備長炭の火が 料理の哲学そのものを体現しています。 ⁡ ―――――――――― ⁡ ✅石川県外にはほとんど流通しない黒毛和牛「能登牛」を味わえる ⁡ ✅季節を楽しめるコースとアラカルトもあるイタリアン ⁡ ✅木の温もり