【โลกแห่งซูชิศิลปะที่ทอโดยเชฟและเชฟจากร้านอาหารชื่อดังที่มีอาชีพ 20 ปี】
"ฉันมีซูชิแสนอร่อยเป็นครั้งแรก"
เท่าที่ฉันคิด ฉันมีซูชิอันดับ 1 ในนิกิริที่ฉันพบ
มันเป็นชุดของซูชิที่ทาสีความทรงจำ
เดิน 1 นาทีจากสถานีอาซาบุจูบัน
เมื่อคุณขึ้นลิฟต์ไปที่ชั้น 7 ของอาคาร
พื้นที่สำหรับผู้ใหญ่ที่มีความซับซ้อนแผ่ขยายออกไปอย่างเงียบ ๆ นอกม่าน
นั่นคือ "Sushi Kensuke" ซึ่งเพิ่งเปิดในเดือนตุลาคม 2025
- - - - - -
✅เทคโนโลยีล้นหลามที่สร้างขึ้นจากประสบการณ์มากกว่า 20 ปี
ซูชิศิลปะที่ทำโดยนายพลเคนสึเกะ อาเบะ ผู้ซึ่งฝึกฝนในร้านอาหารซูชิที่เป็นสมาชิกระดับบนสุดและร้านอาหารที่ผ่านการรับรองจากมิชลินในโตเกียว ด้วยทักษะที่โดดเด่น
✅ความงามเชิงพื้นที่ที่ซับซ้อนซึ่งลับความไว
ร้านค้าที่เงียบสงบบนพื้นฐานของลายไม้และสีดำพื้นที่ที่จัดอย่างสวยงามด้วยการบรรเทาคลื่นและคอลเลกชันของเรือต่าง ๆ
✅ช่วงเวลาแห่งความสุขที่เกิดจากการหมุนหนึ่งครั้งต่อวัน
เปิดให้บริการวันละครั้งโดยระบบการจองเท่านั้น
ช่วงเวลาที่หรูหราที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับการสนทนาและลิ้มรสอย่างระมัดระวัง
- - - - - -
ฝึกที่ร้านอาหารสามดาวในกินซ่าและอากาซากะ
ทักษะของนายพลอาเบะและหัวหน้าเชฟจากร้านอาหารชื่อดังเช่น "ซูชิฟูจินากะ" เปล่งประกาย
คุณสามารถเพลิดเพลินกับซูชิที่มีรสชาติที่น่าตกใจ
ห้องส่วนตัวมีสองรูปแบบ
นอกจากนี้ยังมีการเตรียมห้องส่วนตัวและที่นั่งบนโต๊ะที่เคาน์เตอร์
หลักสูตรเริ่มต้นจาก Hassn เต็มไปด้วยสีสันตามฤดูกาล
น้ำส้มสายชูโมซูกุ แปะก๊วย เห็ดชิเมจิ และผักชีฝรั่งขาว
ปลาหมึกต้ม ปลาแมคเคอเรลญี่ปุ่นเย็นกับเมล็ดงา ฯลฯ
อัญมณีที่ทำเสร็จแล้วทีละชิ้นจะเรียงกัน
คนที่คุณอยู่ด้วยเห็นดวงอาทิตย์แปดดวงนี้
มันไม่เกี่ยวกับความงามในการถ่ายภาพ
Hassn ด้วยความงามตามธรรมชาติ"
มันแสดงเป็น
มันถ่ายทอดเสน่ห์ของสี่ฤดูกาลของญี่ปุ่นอย่างแท้จริง
สิ่งที่ปรากฏอย่างสม่ำเสมอคือ
Toro 160 กิโลกรัมจาก Akkeshi ฮอกไกโด
โดยการเตรียมพิเศษด้วยมีดทำครัว 50 เล่ม
มันเป็นที่จับป้ายที่ตระหนักถึงพื้นผิวที่ละลายในปากของคุณ
นายพลเป็นคนแรกที่เสนอความสม่ำเสมอนี้
"ถึงลูกค้าที่หิว
ฉันต้องการให้คุณพอใจกับรสชาติของไขมัน"
จากการพิจารณาของคุณ
ในขณะที่มีอูมามิของไขมันมันเป็นความสม่ำเสมอที่มีคุณภาพสูง
Toro ตัวใหญ่นี้เป็นช่องเปิดที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ
โนโดคุโระจากชิโมโนเซกิ นางาซากิทำด้วยสาหร่ายทะเลและจบด้วยการคั่ว
เนื้อตัดหนานุ่มและผิวกรอบและมีกลิ่นหอม
อูมามิของสาหร่ายทะเลและกลิ่นหอมของการคั่วประสานกันอย่างประณีต
ซูมิกะวางมีดไว้ด้านหลังและพื้นผิวเรียบและเรียบ
แม้ว่ามันจะยืดหยุ่นและเหนียว แต่ก็สะดวกสบายที่จะผ่านลำคอได้อย่างราบรื่น
การกระชับสาหร่ายทะเลของเมจิไดคือ
กลิ่นของสาหร่ายทะเลกระจายเบา ๆ และทิ้งผิวที่หรูหรา
ตามด้วย zuke เนื้อแดงและ zuke หอยเชลล์
และอาหารหรูหราชื่อ Toro Taku Caviar ก็ปรากฏขึ้น
อูมามิของไขมันและความเค็มของไข่ปลา
มันเป็นรสชาติของความสุขที่ความสดใหม่ของเพอริลลากลายเป็นทรินิตี้
เม่นทะเลเทมปุระบาฮุนที่เชฟทำเสร็จต่อหน้าคุณ
เนื้อแป้งกรอบและความหวานครีมของเม่นทะเลปรากฏขึ้นในปากของคุณ
เพื่อให้สามารถลิ้มรสเม่นทะเลด้วยวิธีนี้เป็นไปได้ด้วยเทคโนโลยีเท่านั้น
เป็นจานสำหรับเพลิดเพลินกับสินค้าฟุ่มเฟือยอย่างหรูหรา
ปลาทูม้ากำมือหนึ่งสดเอง
ก่อนอื่นมันดูสวยงามเหมือนประติมากรรม
ฉันยังรู้สึกทึ่งกับมีดทำครัวชั้นดีของ Otoro
ปลาแมคเคอเรลม้ามีสายจับมีดหนา
เขาเป็น MVP ของวัน✨
เมื่อคุณกินมันเนื้อไขมันคือ
ยิ่งฉันเคี้ยวมากเท่าไหร่ อูมามิก็ยิ่งแพร่กระจายมากขึ้นเท่านั้น และนี่ก็เป็นอาหารที่อร่อยเช่นกัน
ภาพที่จับของปลาแมคเคอเรลม้าที่ฉันรู้จนถึงตอนนี้
มันพลิกฉันในทางที่ดี
และกุ้งรถหายากขนาดกลาง
แม้ว่าฉันจะตกใจกับปลาแมคเคอเรลม้าก่อนหน้านี้
กุ้งตัวนี้ยังน่าดึงดูดมาก!
เดิมทีฉันรักกุ้ง แต่
เนื้อสัมผัสที่คมชัดและความหวานนั้นน่าประทับใจและเป็นอัญมณีที่สามารถลิ้มรสได้ที่นี่เท่านั้น
ความสม่ำเสมอของนวัตกรรมเสร็จสิ้นด้วยการเผาไหม้ที่สวยงาม แช่ในมิโซะพิเศษของกุ้ง
ตามที่นายพลบอก มิโซะคนนี้ทำงานได้ดี✨
ฉันมีที่วางตะเกียบกับก๋วยเตี๋ยวกับซุปคิคุโกะ
ปลาไหลคอนเกอร์ที่อวบอ้วนและปรุงสุกจะปรากฏขึ้น
นี่คือฝีมือของเชฟด้วย
"ฉันทำมัน!" และส่งต่อไปยังนายพล
นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะดูการเล่นแบบร่วมมือที่เคาน์เตอร์
ฉันสามารถรู้ภูมิหลังของความสามารถที่ล้นหลามของ "Sushi Kensuke"
คว ามนุ่มนวลที่ละลายและรสชาติหวานของกรงเล็บนั้นประณีต
ของหวานเป็นน้ำแข็งโกนรสมัทฉะ
มีรสชาติที่สดชื่นและจัดให้มีการจบหลักสูตรอย่างสดชื่น
มันเป็นแนวคิดของร้านค้า
"ร้านซูชิเอาใจคนสำคัญๆ"
มันคือสิ่งที่
ฉันอยากไปอีกครั้งในวันพิเศษ!
ขอบคุณสำหรับการบริการลูกค้าที่น่ารื่นรมย์ของคุณเจ้าของบ้าน
"ซูชิเคนสึเกะ"
✨เปิด 1 ตุลาคม 2568✨
งบประมาณ 30,000 เยน ~ 49,999 เยน
อาคาร Azabu-Juban 7F 1-11-11 Azabu-Juban Minato-ku Tokyo
เดิน 1 นาทีจากสถานีอาซาบุจูบัน
วันทำการ: วันจันทร์ถึงวันเสาร์
18:00-23:00 น.
ปิดวันอาทิตย์
『鮨けんすけ』での食事は、単に味わうだけでなく、目でも楽しめるまるで彫刻のような美しさも魅力です。特に、50の包丁を入れて仕込まれた大トロの繊細な包丁捌きは、職人技の結集を感じさせ、目の前で見られる料理長との連携プレーも特別な体験となりました。 また、単に華やかさを追求したわけではなく、「自然美あふれる」盛り付けや季節の旬を感じられる八寸など、料理そのものの本質的な美しさを尊ぶ姿勢に感銘を受けます。店内は黒と木目を基調にした静謐な空間で、個室カウンターはプライベート感がありデートや大切な会食にぴったりです。 加えて、ミディアムレアに仕上げた車エビの握りは、鮮度と甘みが際立ち、海老味噌が隠し味として奥深さを演出。その他、昆布締め炙りのノドグロやスミイカの滑らかさなど、一品一品が職人の熟練技術を感じさせ、口の中でとろける食感は忘れ難い印象です。 こちらのお店は完全予約制で1日1回転のみの営業というゆとりあるスタイル。ゆっくりと会話を楽しみながら食事に集中できる贅沢な時間を過ごせます。リーズナブルではありませんが、特別な日の思い出作りにぜひ訪れてほしい、麻布十番の隠れ家的高級寿司店です。
