【小人シェフたちが紡ぐ、愛らしさと感動の美食ファンタジー】

まるでおとぎ話の中に迷い込んだような、

一生忘れられない時間🕊️

ニューヨークから逆輸入されたラグジュアリー焼肉店で、

プロジェクションマッピングのアート鑑賞を楽しめる

特別なディナー体験。

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アメリカを思わせる空間の入り口から進むと

小人のシェフたちがテーブルの上で躍動し、

お料理を運んでくるレストランが新橋にあります。

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✅ 焼肉の枠を超えたフュージョン料理の数々

西洋料理の技法と和の食材が出会い、ストーリー仕立てで展開される驚きと感動のコース構成

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✅ NYミシュラン掲載店の逆輸入ラグジュアリー焼肉

クラシカルなシャンデリアとバーラウンジが織りなす、禁酒法時代のアメリカを彷彿とさせる大人の隠れ家空間

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✅ テーマパークに訪れたかのように魅了される仕掛け

専用個室のプロジェクションマッピングで小人シェフが奏でる、五感を刺激するエンターテイメント

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何気ないドリンクメニューから

立体的な船のモチーフがあり

これから始まるショータイムに導いてくれるかのようでした。

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スタッフさんのご挨拶後、

壁一面に映し出される小人シェフの姿。

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テーブルには草原が広がり、

やがてビーチに行き、色とりどりの花畑へと

景色が移り変わっていきます。

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キャビアを添えたカリフラワーのムースと

ビーフコンソメジュレから始まるコースは、

なめらかな口溶けでした。

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スモークサーモンのカルパッチョには、

エディブルフラワーが美しく散りばめられ、

まるで絵画のように美しいです💐

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小人シェフが頑張って生地を練ってくれた

黄金色に輝くミートパイは、

サクサクとした生地の奥に具材がたっぷり。

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ゴロッとしたお野菜と牛肉を楽しめて、

焼肉店なのでお肉がジューシーで美味しいです✨

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プロジェクションマッピングで

可愛い小人シェフは

体の何倍もの蟹を仕留めるために

武器を使って捕獲していました。笑

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今度はパスタに仕上げてくれます🍝

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頑張って仕留めた蟹を模した飾りが添えられた自家製パスタは

蟹のビスクソースの濃厚な旨みが、

一本一本の麺に絡みつき、

海の恵みを存分に感じさせてくれました。

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目の前でチーズも降り注いでいただきました。

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メイン料理は・・

このプロジェクションマッピングがユニークで

物語の構成が楽しかったので

あえてコメントは控えておきます。

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マッシュポテトの上に黒毛和牛が美しく載せられ、

黒トリュフの芳醇な香りが立ち上ります。

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お肉の火入れは完璧で、ナイフを入れると

ほんのりとピンク色の断面が現れ、

口の中でとろけるような食感と深いコクが広がります。

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赤ワインは

『KLINKER BRICK Cabernet Sauvignon』をいただきました。

力強いタンニンとベリーの風味が、お肉の旨みを引き立ててくれます。

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デザートの演出も素晴らしく、

“Happy Anniversary”や”Happy Birthday”の

メッセージプレートと共に

空間全体でも小人シェフたちがお祝いしてくれます💐

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テーブル全体が色とりどりの花で彩られ、

最後まで美しい物語が続いていました。

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コーヒーはCaffè Passalacquaのカップでサーブされ、

豊かな香りとコクが、余韻を優しく包み込んでくれます。

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お祝いの日にふさわしい、

プロジェクションマッピングと美食が織りなす

特別な体験ができました🍷

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ありがとうございました＾＾

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『YAKINIKU 37west NY』

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✨OPEN　2017年8月25日✨

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Googleクチコミ　4.6（617件）

一休　4.00（4件）

食べログ　3.53（333件）

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予算：

夜　￥20,000～￥44,999

昼　￥14,000～￥19,999

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おすすめのシチュエーション

女子会　★★★★★

デート　★★★★★

サプライズ　★★★★★

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住所：

東京都港区新橋2-11-10 HULIC & New Shinbashi 2F

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最寄り駅：新橋駅（東京）から徒歩2分

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営業日・時間：月〜日

12:00 - 14:30

17:00 - 23:00

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定休日　なし

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