【小人シェフたちが紡ぐ、愛らしさと感動の美食ファンタジー】
まるでおとぎ話の中に迷い込んだような、
一生忘れられない時間🕊️
ニューヨークから逆輸入されたラグジュアリー焼肉店で、
プロジェクションマッピングのアート鑑賞を楽しめる
特別なディナー体験。
アメリカを思わせる空間の入り口から進むと
小人のシェフたちがテーブルの上で躍動し、
お料理を運んでくるレストランが新橋にあります。
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✅ 焼肉の枠を超えたフュージョン料理の数々
西洋料理の技法と和の食材が出会い、ストーリー仕立てで展開される驚きと感動のコース構成
✅ NYミシュラン掲載店の逆輸入ラグジュアリー焼肉
クラシカルなシャンデリアとバーラウンジが織りなす、禁酒法時代のアメリカを彷彿とさ せる大人の隠れ家空間
✅ テーマパークに訪れたかのように魅了される仕掛け
専用個室のプロジェクションマッピングで小人シェフが奏でる、五感を刺激するエンターテイメント
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何気ないドリンクメニューから
立体的な船のモチーフがあり
これから始まるショータイムに導いてくれるかのようでした。
スタッフさんのご挨拶後、
壁一面に映し出される小人シェフの姿。
テーブルには草原が広がり、
やがてビーチに行き、色とりどりの花畑へと
景色が移り変わっていきます。
キャビアを添えたカリフラワーのムースと
ビーフコンソメジュレから始まるコースは、
なめらかな口溶けでした。
スモークサーモンのカルパッチョには、
エディブルフラワーが美しく散りばめられ、
まるで絵画のように美しいです💐
小人シェフが頑張って生地を練ってくれた
黄金色に輝くミートパイは、
サクサクとした生地の奥に具材がたっぷり。
ゴロッとしたお野菜と牛肉を楽しめて、
焼肉店なのでお肉がジューシーで美味しいです✨
プロジェクションマッピングで
可愛い小人シェフは
体の何倍もの蟹を仕留めるために
武器を使って捕獲していました。笑
今度はパスタに仕上げてくれます🍝
頑張って仕留めた蟹を模した飾りが添えられた自家製パスタは
蟹のビスクソースの濃厚な旨みが、
一本一本の麺に絡みつき、
海の恵みを存 分に感じさせてくれました。
目の前でチーズも降り注いでいただきました。
メイン料理は・・
このプロジェクションマッピングがユニークで
物語の構成が楽しかったので
あえてコメントは控えておきます。
マッシュポテトの上に黒毛和牛が美しく載せられ、
黒トリュフの芳醇な香りが立ち上ります。
お肉の火入れは完璧で、ナイフを入れると
ほんのりとピンク色の断面が現れ、
口の中でとろけるような食感と深いコクが広がります。
赤ワインは
『KLINKER BRICK Cabernet Sauvignon』をいただきました。
力強いタンニンとベリーの風味が、お肉の旨みを引き立ててくれます。
デザートの演出も素晴らしく、
“Happy Anniversary”や”Happy Birthday”の
メッセージプレートと共に
空間全体でも小人シェフたちがお祝いしてくれます💐
テーブル全体が色とりどりの花で彩られ、
最後まで美しい物語が続いていました。
コーヒーはCaffè Passalacquaのカップでサーブされ、
豊かな香りとコクが、余韻を優しく包み込んでくれます。
お祝いの日にふさわしい、
プロジェクションマッピングと美食が織りなす
特別な体験ができました🍷
ありがとうございました＾＾
『YAKINIKU 37west NY』
✨OPEN 2017年8月25日✨
Googleクチコミ 4.7（580件）
一休 4.00（4件）
食べログ 3.54（300件）
予算：
夜 ￥20,000～￥44,999
おすすめのシチュエーション
女子会 ★★★★★
デート ★★★★★
会食 ★★★★★
住所：
東京都港区新橋2-11-10 HULIC & New Shinbashi 2F
最寄り駅：新橋駅（東京）から徒歩2分
営業日・時間：月〜日
17:00 - 23:00
定休日 なし
「小人シェフ 新橋」で探している人に伝えたいのは、ここは“映像が主役”なのに料理もちゃんと美味しい、エンターテイメントレストランだということ。私が行ったのは新橋駅から徒歩すぐの『YAKINIKU 37west NY』で、専用個室に入った瞬間からショータイムが始まる感覚でした。まさに「一度訪れたら」「一生忘れない時間を」ってこういうことなんだな、と。 まず予約のコツ。人気の理由が“個室×プロジェクションマッピング”なので、席タイプは必ず個室指定で確認するのがおすすめです。記念日利用なら、予約時点で誕生日・結婚記念日など目的を伝えておくと当日の流れがスムーズ。私はメッセージ（Happy Birthday / Happy Anniversary）をお願いしましたが、映像の世界観と連動してお祝いムードが一気に高まりました。 当日の楽しみ方は、ネタバレしない範囲で言うと「次のメニューは？」と想像して待つ時間まで含めて体験です。壁一面の映像が草原→海→花畑…と移り変わり、小人シェフがせっせと働いて“物語のあるディナー体験”を紡いでいくので、食事中ついスマホを構えてしまいます。写真や動画を撮るなら、料理が来た瞬間よりも“映像と料理が重なるタイミング”が一番映えました。 服装は大人デート向き。店内はシャンデリアやバーラウンジ感があり、きれいめのワンピやジャケットだと雰囲気に合います。香水は強すぎない方が安心（焼肉×コースなので香りが混ざりやすいです）。 料金感はディナーでしっかりめですが、コースでテンポよく進むので満足度は高かったです。ワインを合わせたい人は赤が相性よく、肉の旨みを引き立ててくれました。 最後に、プロジェクションマッピングレストランを初めて選ぶ人へ。ここは“映像のギミック”が注目されがちだけど、コース自体が美しく、記念日に使いやすいのが強みだと思います。新橋で「大人だけの夢の国に訪れ」たい夜、デートや女子会、会食にも「間違いなし」の一軒でした。
