【ลิ้มรสเนื้อมัตสึซากะอย่างหรูหราในพื้นที่คุณภาพสูงที่รักมานานครึ่งศตวรรษในโยโกฮาม่ากันไน】
ก้าวออกไปจากความเร่งรีบและคึกคักของคันไนและขึ้นบันไดที่นำไปสู่ชั้นใต้ดินที่ปูด้วยพรม
ทุกครั้งที่ฉันลงไปทีละขั้นตอนมีความรู้สึกว่าชีวิตประจําวันหายไป
ช่วงเวลาที่คุณก้าวเข้าสู่พื้นที่ที่ลึกซึ้งและสวยงามสวมชุดโรแมนติกไทโช
มานานกว่าครึ่งศตวรรษ
มันเป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่ยังคงปกป้องวัฒนธรรมการกินของโยโกฮาม่า
มันมาจากอากาศเอง
ฉันสงสัยมาระยะหนึ่งแล้ว
คัดสรรเนื้อมัตสึซากะอย่างระมัดระวัง
ชาบูชาบูของเนื้อดำญี่ปุ่น
หม้อเนื้อ
การย่างหิน 400 ℃ ภูมิใจในตัว
ฉันไปเยี่ยม "Yokohama Serina โรมัน Chaya"🍽️
- - - - - -
✅ ก่อตั้งขึ้นในปี 2516 และก่อตั้งขึ้นใน 52 ปี มีความภาคภูมิใจมายาวนานที่หยั่งรากลึกในโยโกฮาม่า กันไน และพื้นที่ห้องส่วนตัวที่ซับซ้อนซึ่งเกิดใหม่โดยการต่ออายุในปี 2567
ตั้งแต่ความบันเทิงไปจนถึงวันครบรอบ มันจะทำให้เวลากับคนสำคัญกลายเป็นช่วงเวลาพิเศษ
✅อิชิยากิ ซูเตกิ ซึ่งเป็นหินธรรมชาติชนิดพิเศษที่ให้ความร้อนถึง 400 องศาเซลเซียส มีความกรอบด้านนอกและด้านในนุ่มเนื่องจากเอฟเฟกต์อินฟราเรดไกล
เป็นวิธีการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่ขจัดไขมันส่วนเกินและนำรสชาติที่ละลายของเนื้อมัตสึซากะออกมา
✅การตอบสนองอย่างอบอุ่นของเจ้าหน้าที่บริการรวมถึงเจ้าหน้าที่บริการที่สวมชุดกิโมโนซอมเมลิเย่ร์และโคอิเกะ
ภาชนะญี่ปุ่นที่สวยงามช่วยเพิ่มสีสันให้กับจาน และอาหารทุกมื้อจะทำให้ประสาทสัมผัสทั้งห้าพอใจ
- - - - - -
หลักสูตรของเนื้อสันนอกราชาแห่งเนื้อมัตสึซากะ
ฉันสนุกกับมันอย่างหรูหรา✨
การทำอาหารเริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยของไวน์พลัม
และในฐานะที่เป็นเหล้าขนมปังปิ้งฉันได้รับ
"ดัสไซ จุนไม ไดกินโก 45 ไนโกริ สปาร์คลิง"
พนักงานในชุดกิโมโนถือขวดอย่างระมัดระวัง
เทลงในแก้วต่อหน้าคุณ
โฟมละเอียดและความหวานตามธรรมชาติของข้าว
มันเป็นถ้วยที่ให้ความชุ่มชื้นแก่คอของฉันอย่างอ่อนโยน
"ถั่วเขียวและรากบัวกับครีมงา"
วางในชามพอร์ซเลนสีขาวน่ารักที่ม ีรูปร่างเหมือนกลีบดอกไม้
ก่อนอื่นโปรดด้วยตาของคุณ
กลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยงาและความเรียบเนียนของครีม
เนื้อกรุบกรอบของรากบัวและละลายเข้าด้วยกัน
มันมีรสชาติที่อ่อนโยน
ผักตามฤดูกาลที่รู้สึกว่าฤดูกาลได้รับการจัดการอย่างระมัดระวัง
มันผ่านมาอย่างชัดเจนตั้งแต่กัดครั้งแรก
รายการที่สองคือ
คุณสามารถเลือกจาก "ปูทอด" และซาซิมิพิเศษของเซริน่า
ฉันมีเปลือกปูทอดที่มีชื่อเสียง
เปลือกปูทอดยัดไส้ด้วยครีมปูมากมาย
ด้านนอกกรอบและด้านในมีเนื้อหนาและหรูหรา
รสชาติของปูอวบอ้วนกระจายอยู่ในปากของฉัน
ด้วยซอสดั้งเดิมที่นำรสชาติออกมาด้วยความเป็นกรดปานกลาง
คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับการเปลี่ยนแปลงในรสชาติ
ดูเหมือนว่าจะเป็นเมนูยอดนิยมที่ Serina ชื่นชอบตั้งแต่ก่อตั้ง✨
และไฮไลท์ของวัน
เนื่องจากมีการกล่าวว่าคุณสามารถเลือกได้หนึ่งรายการ
"สเต็กเนื้อมัตสึซากะ"
คู่หูที่อยู่กับเรากำลังเลือก "หม้อเนื้อ" ^^
ท้ายที่สุดมันคือ "สเต็กเนื้อมัตสึซากะ"
อิชิยากิ ซูเตกิ ซึ่งอบด้วยหินธรรมชาติที่อุณหภูมิ 400 องศาเซลเซียส รู้สึกประหลาดใจกับขนาดของหิน
ตั้งแต่วินาทีที่นำหินธรรมชาติขนาดใหญ่มาที่โต๊ะ
เสียงและกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์ที่ย่างบนหินทำให้เกิดความอยากอาหาร
หากคุณมีเนื้อสันนอกเนื้อมัตสึซากะสุดหรู
เนื้อกรอบด้านนอกและภายในเคี้ยวหนึบ
ความแตกต่างของความนุ่มนวลทำให้คุณยิ้มได้
เนื้อหนาของสเต็ก
มันละลายในปากของคุณ
สายัณห์ของเวลาแห่งความสุขยังคงอยู่ชั่วขณะหนึ่ง
คุณสามารถกินมันด้วยเนย
เป็นการดีที่จะมีปอนซูหรือเกลือหิน
ในขณะที่เปลี่ยนรสชาติด้ว ยซอสพริกและวาซาบิ
ฉันสามารถสนุกกับมันได้โดยไม่ต้องเบื่อจนจบ
เพราะอูมามิมีความแข็งแรง เครื่องปรุงรสง่ายๆ ด้วยเกลือเท่านั้น
ฉันคิดว่าฉันสนุกกับความอร่อยของเนื้อสัตว์มากที่สุด ^^
หินธรรมชาติที่อุณหภูมิ 400 องศาเซลเซียสไม่สามารถทำซ้ำได้ที่บ้าน
เพราะดูเหมือนว่าจะลดไขมันที่ไม่จำเป็น
ที่ทําให้เนื้ออร่อย
ดูเหมือนว่าจะเสร็จสิ้นสุขภาพที่ดีขึ้น
กับทุกสิ่งที่มีความสุข
มันเป็นอาหารกลางวันที่ได้รับรางวัลอย่างแท้จริง🍽️✨
หม้อเนื้อถูกวางไว้อย่างเต็มตาในชามลายดอกไม้ที่สวยงาม
แค่มองไปที่เนื้อหินอ่อนทําให้หัวใจของฉันเต้น
ในช่วงเวลาของการผ่านวาริชิตะ
หินอ่อนที่ละเอียดอ่อนจะคลายเบา ๆ
ฉันยังได้หนึ่ง
เนื้อนุ่มกว่าสเต็ก
มันอร่อยที่จะดึงดูด
จนจบ ฉันมีข้าวขาว ซุปมิโซะ และผักดอง
ของหวานเป็นพุดดิ้งแช่แข็งเล็กน้อย
กัดขนมกับซอสคาราเมล
ความหวานที่เรียบง่ายแต่ชวนให้คิดถึง
มันห่อสายัณห์ของอาหารที่หรูหราอย่างอ่อนโยน
ในตอนท้ายด้วยกาแฟเทลงในถ้วยเซรามิกที่ไม่เหมือนใคร
ท้องและหัวใจของฉันเต็มไปด้วยช่วงเวลาที่ผ่อนคลาย
🍶ดื่ม
Dassai Junmai Daiginjo 45 ไนโกริประกายระยิบระยับ
2 ไปขวด 3,630 เยน
ไวน์แดงในตอนท้ายของมื้ออาหาร
เริ่มต้นด้วยความรู้สึกสดชื่นของฟอง
มันกลายเป็นถ้วยที่แนบชิดกับเนื้อมัตสึซากะด้วยรสชาติที่มั่นคง
ด้วยการต้อนรับจากใจจริงที่ไม่เปลี่ยนแปลงไม่ว่าคุณจะมากี่ครั้ง
พื้นที่ที่ให้ความรู้สึกภาคภูมิใจที่หยั่งรากลึกในดินแดนโยโกฮาม่ากันไน
เราถูกนำไปที่ลิฟต์ระหว่างทางกลับบ้าน
ในร้านที่ลูกค้าในรถเข็นสามารถมาได้อย่างปลอดภัยโดยปราศจากสิ่งกีดขวาง
มีความสง่างามและประวัติศาสตร์ที่เต็มไปด้วยภาพเหมือนของโยโกฮาม่า
มันเป็นร้านอาหารที่วิเศษมาก
ฉันมีความสุขที่ได้พบกับร้านค้าที่ยอดเยี่ยมอีกแห่งในโยโกฮาม่าที่ฉันโปรดปราน
ฉันจะไปเยี่ยมคุณอีกครั้ง🌹
Yokohama Serina โรแมนติก Chaya
✨ก่อตั้งปี 1973 (เปิดใหม่ในปี 2024)✨
Google รีวิว 4.3 (380)
แท็บล็อก 3.44 (279 รายการ)
งบประมาณ:
กลางคืน 15,000 เยน 29,999
อาหารกลางวัน 3,000 เยน 19,999
สถานการณ์ที่แนะนำ
สมาคมสตรี ★ ★ ★ ★
ออกเดท ★ ★ ★ ★
อาหารเย็น ★ ★ ★ ★
ที่อยู่:
อาคารคันไนโทเซ B1F 4-45-1 Sumiyoshi-cho Naka-ku Yokohama-shi Kanagawa
สถานีที่ใกล้ที่สุด:
เดิน 3 นาทีจากสถานีกันไน (คานางาวะ)
วันและเวลาทำการ:
อาหารกลางวัน 11:30-14:30 น.
อาหารเย็น 17:00-22:00 น.
วันหยุดปกติ: วันหยุดผิดปกติ
อาหารเย็นในโยโกฮาม่า อาหารกลางวันในโยโกฮาม่า #สเต็ก #มัตสึซากะ_เนื้อวัว เที่ยวชมสถานที่ในโยโกฮาม่า
私自身、横浜関内の『瀬里奈 浪漫茶屋』で石焼きステーキをいただいた時の感動は今も鮮明に覚えています。地下に降りていく階段を一歩ずつ下るごとに、喧騒が遠ざかり、まるで別世界に足を踏み入れるような気持ちに。店内に入ると大正浪漫の趣ある重厚な空間が広がり、まさに横浜の歴史と美しさを感じられました。特に印象的だったのは、400℃に熱せられた天然石の上で焼かれる松阪牛ステーキ。石の上でお肉が焼けるジュージューという音と香りが食欲をそそり、一口頬張ると外はカリッと香ばしく、中はとろけるような柔らかさ。脂が自然に落ちているためか、驚くほどヘルシーでいながら旨味が凝縮されています。バターやポン酢、岩塩、さらには山葵やチリソースといった様々な味変も楽しめ、最後まで飽きずに味わえるのが嬉しいポイント。店員さんが着物姿で丁寧に接してくれるだけでなく、ソムリエさんがお料理に合ったお酒を提案してくれたのも良い思い出です。たとえば「獺祭 純米大吟醸45 にごりスパークリング」は微細な泡が美しく、お米の優しい甘みがステーキの旨味を引き立ててくれました。和モダンな美しい器や盛り付けにも心が和み、素材の味を大切にした繊細な料理の数々は季節感にも溢れています。個室も数多く備えられ、接待や記念日など特別なシーンに最適なのも魅力です。またバリアフリーにも配慮されているため、車椅子の方も安心して利用できる点は地域に根付く老舗ならではの心遣いだと感じました。横浜観光やデート、会食にぴったりなこちらの名店は、落ち着いた大人の空間で贅沢な松阪牛の魅力を味わいたい方にぜひおすすめしたいです。ランチタイムも営業しており、上質な食を気軽に楽しめるのも嬉しいポイント。私もまた訪れて、季節ごとの味わいを堪能したいと思っています。