Homemade curry puff

กะหรี่พัฟไส้ อร่อยที่สุดค่ะ

ทำเองทุกขั้นตอน เป็นแบบโฮมเมดจริงๆ

เผื่อให้ลูกค้าได้ทานของ สด ใหม่

ทางร้านมีเทคนิคการทอดเฉพาะ

เพื่อให้ขนมกรอบนาน และไม่อมน้ำมันคะ

4/12 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมการทำกะหรี่พัฟโฮมเมดนั้นไม่เพียงแต่ต้องเตรียมไส้ให้มีรสชาติเข้มข้นและสดใหม่เท่านั้น แต่ขั้นตอนการทำแป้งและเทคนิคการทอดก็มีผลอย่างมากต่อความอร่อยและสัมผัสของขนมค่ะ จากประสบการณ์ที่เคยทำกะหรี่พัฟที่บ้าน พบว่า การใช้แป้งที่มีความเหนียวนุ่มพอเหมาะจะช่วยให้แป้งกรอบแต่ไม่แข็ง อีกทั้งการเก็บขนมไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดช่วยรักษาความกรอบนานขึ้น สำหรับเทคนิคการทอด ลองตั้งน้ำมันในอุณหภูมิที่พอดี ไม่ร้อนหรือเย็นเกินไป จะช่วยให้กะหรี่พัฟสุกทั่วถึงและไม่ดูดซับน้ำมันเกินควร ทำให้ลดความเลี่ยนและอมน้ำมันได้ดีค่ะ นอกจากนี้ การเติมวัตถุดิบสดใหม่ในไส้ เช่น มันฝรั่ง ผัก และเนื้อสัตว์ จะช่วยให้รสชาติไส้กลมกล่อม ไม่เหม็นคาว และยังคงความสดใหม่เมื่อทานด้วยตัวเองหรือเสิร์ฟลูกค้า ด้วยวิธีนี้กะหรี่พัฟโฮมเมดจึงเป็นหนึ่งในของว่างที่ลงตัวทั้งรสชาติและสุขภาพ ถ้าใครสนใจลองทำเองที่บ้าน ลองปรับสูตรและเทคนิคแต่ละขั้นตอนตามความชอบ จะช่วยให้ได้กะหรี่พัฟที่ถูกใจและเหมาะกับรสนิยมของแต่ละคนค่ะ

3 ความคิดเห็น

รูปภาพของ Arunee Longla
Arunee Longla

น่ากินมากเลยคะ เปันกล่องแบบนึ้ ราคาเท่าไรคะ🥰

ดูเพิ่มเติม(1)
รูปภาพของ สุปรียา ใส่ใจน้ำดื่ม
สุปรียา ใส่ใจน้ำดื่ม

อยากได้สูตรกรอบนานค่ะ

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

Chicken Curry Puffs - กะหรี่ปั๊บไส้ไก่
Easy technique yummy taste try my recipe…. ปั๊บไส้ไก่พร้อมเทคนิคทำแป้งแบบรวดเร็วแป้งบางไส้เยอะลองดูนะคะ #กระหรี่ปั๊บใส้ไก่ #กะหรี่ปั๊บ #Lemon8ฮาวทู #cookingtime #currypuff
Chuncarve FruitStylist-แกะสลัก

Chuncarve FruitStylist-แกะสลัก

ถูกใจ 2 ครั้ง

Apple Curry Puffs - กะหรี่ปั๊บไส้แอปเปิ้ล
แป้งชั้นนอก (กะหรี่ปั๊บ) All purpose flour 3cup Vegetables oil 1/3 c + 1 Tbsp Water 2/3 c 1 Tbsp sugar 1/4 tsp salt แป้งชั้นใน All purpose flour 1 ½ c Vegetables oil 1/4 cu 1 tbs Apple filling - ใส่แอปเปิ้ล 3 apples small diced 1/4 C granulated sugar 1/4 C brown sugar 1 teaspoo
Chuncarve FruitStylist-แกะสลัก

Chuncarve FruitStylist-แกะสลัก

ถูกใจ 2 ครั้ง

ภาพคอลลาจแสดงการทำมัสมั่นเนื้อ ประกอบด้วยหม้อแกงมัสมั่นเนื้อสำเร็จรูป, การผัดหอมใหญ่ โป๊ยกั๊ก อบเชย, กระป๋องเครื่องแกง และการผัดเครื่องแกงกับถั่วลิสง
ภาพคอลลาจแสดงขั้นตอนการทำมัสมั่นเนื้อ เริ่มจากการผัดหอมใหญ่ โป๊ยกั๊ก อบเชย, การตุ๋นเนื้อกับน้ำกะทิ, การผัดหัวกะทิกับเครื่องแกงสำเร็จรูป และการ�ผัดเครื่องแกงกับถั่วลิสงคั่ว
ภาพคอลลาจแสดงขั้นตอนสุดท้ายของการทำมัสมั่นเนื้อ ได้แก่ การใส่เครื่องแกงที่ผัดแล้วลงในเนื้อตุ๋น, การใส่มันฝรั่งและแครอท และภาพมัสมั่นเนื้อที่ปรุงเสร็จพร้อมเสิร์ฟ
BEEF MASMAN CURRY
#แจกสูตรเมนูอาหาร #มัสมั่นเนื้อ 🍳ขั้นตอนการทำ: ดูตามรายละเอียดในรูปได้เลยค่า
Apiinnya_

Apiinnya_

ถูกใจ 3 ครั้ง

Pork Green Curry Puffs - กะหรี่ปั๊บใส้แกงเขียวหวานหมู
วันนี้มาแจกสูตรกะหรี่ปั๊บแกงเขียวหวานหมูพร้อมเทคนิคการทำแป้งที่มีสีสันไม่มีใครเหมือนไม่เหมือนใครที่ที่เดียวค่ะ ครัวบ้านติ๋ม #lemon8ไดอารี่ #กะหรี่ปั๊บ #currypuff #curry #curryrecipe
Chuncarve FruitStylist-แกะสลัก

Chuncarve FruitStylist-แกะสลัก

ถูกใจ 0 ครั้ง

ภาพรวมชุดเสื้อแขนพัฟหลากหลายสไตล์และสีสัน เช่น ชมพู ขาว ฟ้าอ่อน และเหลือง สวมใส่โดยผู้หญิงในสถานที่ต่างๆ พร้อมระบุรหัสสี Pantone
ผู้หญิงสองคนสวมเสื้อแขนพัฟลายทางสีชมพูอ่อน โดยคนแรกนั่งที่คาเฟ่ และอีกคนนั่งอยู่ด้านนอก พร้อมระบุรหัสสี Pantone ที่เกี่ยวข้อง
ผู้หญิงสองคนสวมเสื้อครอปแขนพัฟสีขาวมีระบาย โดยคนแรกยืนหน้าคาเฟ่ และอีกคนถือเครื่องดื่มข้างจักรยาน พร้อมระบุรหัสสี Pantone ขาวดำ
Puff sleeves outfits 🍬
เสื้อทรงหวาน เพิ่มเสน่ห์ง่ายๆ ด้วยดีเทลแบบแขนพัฟ(Puff sleeves) ใส่แล้วลุคดูละมุน แต่ยังมีลูกเล่น ✨ ข้อดี : เสื้อแขนพัฟช่วยพรางต้นแขนได้จริง 💗เพิ่มวอลลุ่มช่วงไหล่ ทำให้แขนดูเล็กลงแบบละมุน ๆ 💗หวานขึ้น มั่นใจขึ้น ใส่แล้วดูสมส่วนทันที #เสื้อผ้าน่ารักๆ #puffsleeves #พรางต้นแขน #แต่งตัวผู
Lemonnnn

Lemonnnn

ถูกใจ 23 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม