ก่อนจะออกจากบ้านในทุกๆ เช้า ผมมักจะเลือกทานขนมปัง Sourdough ร่วมกับมัจฉะเป็นประจำ เพราะทั้งสองอย่างนี้ช่วยเติมเต็มพลังงานและความสดชื่นให้กับวันใหม่ได้อย่างดีเยี่ยม ขนมปัง Sourdough นั้นนอกจากจะมีรสชาติดีแล้วยังง่ายต่อการทำเองที่บ้านอีกด้วย โดยเฉพาะสำหรับคนที่ชอบทำอาหารแบบhomecooking ผมเริ่มทำ Sourdough ด้วยการเตรียม starter ยีสต์ธรรมชาติไว้ล่วงหน้าและทำการอบขนมปังในตอนเย็น ซึ่งทำให้เช้าถัดมามีขนมปังสดใหม่ทานคู่กับมัจฉะที่ผสมไว้แล้วอย่างลงตัวทุกวัน การเลือกทานอาหารเช้าที่ดีไม่เพียงช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน แต่ยังสร้างความรู้สึกดีและพร้อมสำหรับการทำงานตลอดวันด้วย ใครที่กำลังมองหาไอเดียอาหารเช้าที่ทั้งง่ายและอร่อย ลองทำ Sourdough มัจฉะตามนี้ดูนะครับ รับรองไม่เบื่อแน่นอน