มัดรวมอาหารที่โรงพยาบาลของฉัน

หลายคนอาจคิดว่า “อาหารโรงพยาบาล” ต้องจืดและไม่น่ากิน แต่ของที่เราได้จริงถือว่าหลากหลายกว่าที่คิด และมี “อาหารหมุนเวียนในโรงพยาบาล” เปลี่ยนเมนูไปเรื่อยๆ ทำให้ไม่เบื่อมากค่ะ เลยอยากมาเล่าประสบการณ์แบบละเอียดเผื่อใครกำลังค้นหาแนว ๆ อาหาร ข้าวต้ม โรง พยาบาล หรืออยากรู้ว่าถ้าได้เมนูกุ้ง/ซีฟู้ดในโรงพยาบาลจะประมาณไหน เมนูที่เจอบ่อยและประทับใจสุดคือ “ข้าวต้มกุ้ง” มาเป็นชามใหญ่ กุ้งค่อนข้างตัวดี กินแล้วสบายท้อง เหมาะกับวันแรก ๆ หลังทำหัตถการหรือวันที่อยากได้อะไรเบาๆ ทริคของเราคือกินตอนร้อน ๆ จะหอมและอร่อยกว่า และถ้าใครกังวลเรื่องโซเดียม ลองชิมก่อนค่อยปรุงเพิ่ม (ส่วนใหญ่โรงพยาบาลจะคุมรสไว้กลาง ๆ) อีกจานที่เหมือนเป็นไฮไลต์คือ “ผัดไทยห่อไข่กุ้งสด” ได้ทั้งเส้นผัดไทย ห่อด้วยไข่ และมีเครื่องเคียงครบ: ถั่วงอก มะนาว และถั่วลิสงบด บางวันมีผักกาดหอมเพิ่มด้วย เราชอบบีบมะนาวนิดเดียวให้สดชื่น แล้วค่อย ๆ คลุกถั่วลิสงเพิ่มความหอม ความรู้สึกคือเป็นเมนูที่ทำให้มื้ออาหารในโรงพยาบาลดูไม่น่าเบื่อเลย สายข้าวก็มี “ข้าวผัดกุ้ง” หรือบางมื้อเป็น “ข้าวผัดอเมริกัน” เสิร์ฟคู่ไข่ดาว ไส้กรอก ไก่ทอด และมีสลัดผักกับมะเขือเทศช่วยตัดเลี่ยน โดยรวมจัดจานดี กินแล้วอิ่มจริง (แต่ถ้าเป็นผู้ป่วยที่ต้องคุมไขมัน/น้ำตาล แนะนำเช็กกับพยาบาลก่อนว่าเรามีข้อจำกัดอะไร) ของหวานและผลไม้ก็มีหมุนเวียนเหมือนกัน วันที่ฟินสุดคือ “บัวลอยเผือกในน้ำกะทิ” ได้รสหวานมันกำลังดี และมีผลไม้รวมจัดในลูกแก้วมังกร เช่น แตงโม แคนตาลูป บลูเบอร์รี่ และแก้วมังกรหั่นเป็นลูก ๆ บางวันก็เจอ “บราวนี่อัลมอนด์” คู่ “ขนมชั้นหลากสี” พร้อมผลไม้รวมอีกจาน ทำให้รู้สึกเหมือนได้เติมพลังและอารมณ์ดีขึ้น ถ้าใครกำลังสงสัยว่าอาหารหมุนเวียนในโรงพยาบาลดูยังไง จากประสบการณ์เรา ส่วนใหญ่จะสลับระหว่างเมนูย่อยง่าย (ข้าวต้ม/ซุป) กับเมนูจานเดียว (ผัดไทย/ข้าวผัด) และมีผักผลไม้แทบทุกวัน แนะนำให้สังเกตตัวเองว่าเมนูไหนกินแล้วสบายท้องที่สุด แล้วแจ้งพยาบาลได้เลย ถ้ามีแพ้อาหาร (เช่น กุ้ง) หรืออยากปรับรูปแบบอาหารตามโรคค่ะ