ถ้าใครกำลังหาข้อมูล “รีวิว ทองดำ กุ้งแม่น้ำเผา” เราไปลองมาแล้วแบบตั้งใจไปกินกุ้งเผาฉ่ำๆ เลย จุดที่สะดุดตั้งแต่จานแรกคือกลิ่นหอมตอนยกมา และมันกุ้งที่เยิ้มจริงแบบที่หลายคนพูด (สายมันกุ้งน่าจะถูกใจมาก) เนื้อกุ้งเด้ง หวาน ไม่แห้งเกินไป กินตอนร้อนๆ คือฟินสุด ทริคเล็กๆ ที่เราใช้เวลาไปกินกุ้งแม่น้ำเผา (รวมถึงที่ทองดำ) คือดู “สีมันกุ้ง” ตอนผ่าออก ถ้ามันออกส้มเข้มๆ และไม่แฉะน้ำเกินไป มักจะได้ฟีลมันเยิ้มกำลังดี อีกอย่างคือเลือกไซซ์ให้เหมาะกับสไตล์การกิน ถ้าชอบเนื้อแน่นๆ แกะง่ายๆ ไซซ์กลางจะกำลังพอดี แต่ถ้าเน้นมันกุ้งแบบเต็มคำ ไซซ์ใหญ่จะสะใจมาก (แต่อาจต้องใช้เวลาค่อยๆ แกะหน่อย) เรื่องน้ำจิ้ม เราว่ามีผลมากกับความ “อร่อย” ของกุ้งเผาเลย ปกติเราจะจิ้มแบบแตะๆ ก่อน เพื่อชิมรสกุ้งแท้ๆ แล้วค่อยเพิ่มระดับความแซ่บ ถ้าใครชอบแนวซีฟู้ดจัดๆ แนะนำบีบมะนาวเพิ่มนิด หรือขอพริกกระเทียมเพิ่ม จะตัดความมันของมันกุ้งได้ดี ทำให้กินเพลินขึ้น ไม่เลี่ยน ถ้าจะให้รีวิวแบบตรงๆ จุดที่ควรโฟกัสตอนสั่งคือ “ความสุก” ของกุ้ง เราชอบแบบสุกกำลังดี เนื้อยังฉ่ำ ไม่แข็ง ถ้าใครกลัวได้กุ้งแห้ง ลองแจ้งว่าเอาแบบไม่สุกเกินไป หรือสั่งแล้วรีบกินตอนมาเสิร์ฟใหม่ๆ เพราะกุ้งเผาทิ้งไว้จะเริ่มแห้งไวเหมือนกัน ส่วนตัวคิดว่าใครที่ตั้งใจไปลองทองดำเพราะอยากได้ฟีลกุ้งเผามันเยิ้มๆ แบบในรูป โอกาสแฮปปี้ค่อนข้างสูง โดยเฉพาะถ้าได้จานที่มันกุ้งแน่นๆ และกินตอนร้อนๆ สุดท้ายถ้าจะให้คุ้ม แนะนำไปหลายคนเพื่อแชร์หลายไซซ์ จะได้เทียบกันชัดๆ ว่าไซซ์ไหนถูกปากที่สุด