สำหรับคนที่ชอบกินบราวนี่อย่างผม วิธีการทำเองที่บ้านถือเป็นความสนุกและท้าทายอย่างหนึ่งเลยครับ บราวนี่มีหลายสูตร แต่น้ำตาลและช็อกโกแลตที่เลือกใช้จะส่งผลอย่างมากกับรสชาติและเนื้อสัมผัส ผมแนะนำให้เลือกใช้ช็อกโกแลตคุณภาพดีและใช้น้ำตาลทรายที่ปรับความหวานได้ตามชอบ การใช้นมสดแทนนมหรือเนยจะช่วยเพิ่มความนุ่มชุ่มชื้น นอกจากนี้เมื่ออบบราวนี่ควรตั้งอุณหภูมิไม่สูงเกินไปเพื่อไม่ให้ด้านนอกแห้งเกินไปและด้านในยังนุ่มอยู่ ผมมักจะเพิ่มถั่วหรือช็อกโกแลตชิพเข้าไปสำหรับเพิ่มรสสัมผัสและความกรุบกรอบ การทำบราวนี่เองยังเหมาะกับการนำไปเป็นของขวัญหรือร่วมกิจกรรมครอบครัว ทำให้ได้แชร์ช่วงเวลาที่อบอุ่นและยังประหยัดค่าใช้จ่ายเนื่องจากซื้อวัตถุดิบได้ในราคาถูกกว่า การทำบราวนี่โดยใช้สูตรที่ปรับเองและมีความตั้งใจทำจริงๆ จะทำให้ผลลัพธ์ออกมาถูกใจและเหมาะกับรสชาติที่ชอบมากที่สุด แนะนำว่าควรทดลองปรับสูตรเล็กๆ น้อยๆ แล้วจดบันทึกไว้เพื่อพัฒนาฝีมือเรื่อยๆ ครับ